關于智利，不可不知的幾個葡萄酒產區

　　對于產酒大國來說，產區的名氣甚至會超過國家，例如法國的波爾多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)，意大利的托斯卡納(Tuscany)等等。然而，若對象是智利，那又是另一番情景了，許多人談起智利葡萄酒時，首先說到的都是其品種，而葡萄酒的產區則位居其后。不過，智利的生產商們也意識到了這一問題，因此他們正在努力向世界宣傳智利的明星產區。下面就讓我們來看看智利葡萄酒產區中的“排頭兵”。
 

　　1. 卡薩布蘭卡谷(Casablanca Valley)

　　卡薩布蘭卡谷是智利新晉的葡萄酒產區，從上世紀80年代才開始種植葡萄，然后迅速晉升為優質產區。智利大部分地區都十分溫暖，不太適合那些在涼爽氣候下才能煥發光彩的葡萄品種。卡薩布蘭卡卻是個例外，由于臨近太平洋，受秘魯寒流的強烈影響，當地氣候十分涼爽;再加上此地土壤多為貧瘠的黏土和砂石，因此成為了霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和長相思(Sauvignon Blanc)等葡萄的理想生長地，其葡萄酒在品質上甚至可媲美盧瓦爾河谷(Loire Valley)和馬爾堡(Marlborough)的同類酒款。

　　2. 卡恰布谷 (Cachapoal Valley)&空加瓜谷(Colchagua Valley)

　　卡恰布谷和空加瓜谷均為中央山谷(Central Valley)的子產區，后者還曾被《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)雜志評為“年度葡萄酒產區(Wine Region of the Year)”。卡恰布谷以種植紅葡萄品種為主，其中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)種植面積最廣。該產區吸引了不少法國的葡萄酒投資商，很多來自波爾多、盧瓦爾河以及阿爾薩斯(Alsace)的著名葡萄酒家族都與當地酒商建立了合作關系，甚至直接建起酒廠。空加瓜谷屬于地中海氣候，陽光充足，土壤多沉積物，礦物質含量豐富。該產區以其優質的赤霞珠、佳美娜(Carmenere)、西拉(Syrah)和馬爾貝克(Malbec)著稱。

　　3. 邁坡谷(Maipo Valley)

　　16世紀40年代，人們在邁坡谷種下了智利第一株葡萄樹，開啟了智利的釀酒史。從地理位置、聲譽和歷史積淀來看，該地可稱為智利最重要的產區。邁坡谷有“南美波爾多”的美譽，生產智利最成功的出口葡萄酒。產區內最優質的葡萄酒來自阿特·邁坡(Alto Maipo)坐落在安第斯山(Andes)腳下的葡萄園，赤霞珠和佳美娜在這里也很受歡迎。由于產區內的氣候、海拔和土壤的多樣，該地同樣也是優質西拉、霞多麗和長相思的產地。
 

　　4. 庫里科谷(Curico Valley)

　　庫里科谷同樣屬于中央山谷的子產區，葡萄品種十分多樣，絕大部分主要的葡萄品種在該地都有種植，其中，赤霞珠、霞多麗和長相思是最主要的三個品種。該產區也屬地中海氣候，與該地北部的葡萄園相比，其東部的葡萄園更靠近安第斯山，氣候更加涼爽，且因其更肥沃的石灰巖土壤，東部葡萄園的產量也更高。與其他走高端路線的明星產區不同，庫里科谷出產的葡萄酒果味充沛，適合日常飲用。