一文帶你了解煙臺葡萄酒產區

　　近年來，國產葡萄酒開始逐漸走出國門，邁向全球，而在國內，這些葡萄酒也開始出現在人們的餐桌上，其中就以寧夏，煙臺產區為代表。

　　煙臺地處中緯度，位于山東半島東北部，因盛產葡萄、蘋果、梨、櫻桃等各種優質水果，被譽為中國北方“水果之鄉”，是中國北方水果重點出口基地之一。

　　煙臺屬暖溫帶大陸性季風氣候，因受海洋調節，與同緯度地區比較，具有四季分明、雨水適中、氣候溫和、光照充足等特點。
 

　　年間日照2852.2H

　　葡萄是喜光植物，豐富的光照可以更好的發揮葡萄的光合作用。煙臺年日照時數和葡萄生長季日光能系數均能滿足不同類型葡萄的光能需要。

　　年平均氣溫13℃ 成熟前晝夜差7.5-8.0℃

　　成熟期氣溫涼爽，葡萄成熟過程緩慢，有利于優質葡萄酒品質的形成，大多數年份都可以生產優質的葡萄酒，部分年份還可以生產品質極優的葡萄酒。

　　年活動積溫4162.0℃ 生長季節有效積溫1625℃

　　葡萄屬暖溫帶植物，對熱量的要求高。葡萄生長的活動積溫與漿果的含糖量及成熟期密切相關。煙臺地區的年活動積溫和葡萄生長季節有效積溫可以滿足成熟期葡萄生長對熱量的需求。

　　年均無霜期209.2D

　　無霜期在180到200d的地區，熱量條件非常適宜釀酒葡萄的生長。煙臺地區無霜期非常適宜釀酒葡萄的生長和有機物質的積累和轉化。
 

　　年均降水量627.6毫米

　　降水量是影響葡萄品質的一個重要氣象因素，葡萄成熟月的降水量也是非常重要的氣象因素，最佳產區葡萄成熟月的降水量應小于100mm。水熱系數在0.5-1.0時，可生產品質極優的釀酒葡萄;1.0-2.0時，可生產品質優良的釀酒葡萄。

　　煙臺地區8月中旬以后降水量減少，成熟期在9月下旬、10月中上旬的中晚熟品種，其采收前一個月的降水量均小于100 mm，且水熱系數0.6-0.7之間，可生產出品質極優的釀酒葡萄。

　　得天獨厚的3S特質

　　煙臺擁有葡萄酒尤其是海岸葡萄酒所需要的陽光、沙礫、海洋“3S”特質。在這種條件下種植的葡萄糖酸協調，釀出的葡萄酒果香濃郁、醇厚優雅、結構均衡、回味悠長，具有國內其它地方無可比擬的自然稟賦優勢。