深扒這個羅伯特帕克最愛的葡萄酒產區

　　這個法國的葡萄酒產區，獲得了葡萄酒皇帝羅伯特帕克最多的滿分，帕克也曾公開坦言表示自己鐘愛這里的風土和葡萄酒，除了帕克之外，其他知名酒評家James Suckling、Jancis Robbinson、Jeb Dunnuck等也對這里贊賞有加，它就是羅納河谷。

　　除了酒評家外，羅訥河谷產區也是許多名人雅士如著名小說家大仲馬、羅馬學者普林尼、法國國王菲力普四世、美國第二任總統杰佛遜、大文豪雨果、音樂大師華格納、法國前總統戴高樂等眷愛之地。

　　維克多-雨果(Victor Hugo)曾在『悲慘世界』(Les Misérables)，寫到『我哥哥給他喝了一點這種Mauves葡萄酒，但他自己不喝，因為他說這種葡萄酒很昂貴。』

　　這里提及的葡萄酒就是羅納河谷子產區圣約瑟夫(Saint-Joseph)葡萄酒。總之，羅納河谷是法國最大的法定紅葡萄酒產區，第二大法定葡萄酒產區。

　　今天就給大家聊聊這個神秘產區吧。

　　1、羅納河谷葡萄酒典型釀造風格
 

　　與波爾多的古板傳統相比，羅納河谷更具多樣性，這里擁有極其復雜的葡萄品種，當地釀酒師用自己的想象力混釀各種風格迥異的葡萄，由此也誕生了許多不平凡的作品。

　　北羅訥河谷僅出產西拉紅葡萄酒，其酒顏色深邃，香氣馥郁，酒體飽滿，風味復雜，單寧結實，具有極強的陳年潛力，尤以埃米塔日和羅第丘的西拉葡萄酒最為出色。

　　南羅訥河谷盛行歌海娜-西拉-慕合懷特(Grenache-Syrah-Mourvedre，簡稱GSM)混釀的紅葡萄酒，果味奔放，口感飽滿咸鮮，風味集中濃郁，酒精度較高，以子產區教皇新堡的GSM葡萄酒最為知名。

　　羅納河谷葡萄酒之所以如此魅力非凡，一個非常重要的原因在于它有著豐富多樣、復雜精妙的香氣，各種水果味、花香味或香料味總是十分地令人著迷。這得益于這里獨特的釀造方式。

　　“風土(Terrior)”在法國人眼中是釀造一瓶優秀的葡萄酒的前提，也是很多酒莊最引以為傲的財富。但在法國，波爾多并不是最『風土』的，而是羅納河谷。
 

　　當地的種植者們十分善于利用造物主的饋贈，釀制出來的葡萄酒毫無矯揉造作之態。他們認為這里的葡萄酒“天生麗質”，無須任何粉飾，因此在釀酒時甚少使用新橡木桶，并且酒在橡木桶中放置的時間也非常短暫，而是利用不同品種的混釀最大程度保留葡萄酒的本真，這與波爾多釀酒的理念迥然不同。

　　2、葡萄酒發源地

　　羅納河谷又叫“隆河谷”，因這里真是有一條羅納河(Rhone)而得名。

　　梵高說：我心有瑰寶燦爛如歌，唯有畫作為我吟唱。然而，才華橫溢的梵高，一生窮困潦倒。即使他短短八年中共繪畫一千零八十幅作品，即使如今他的一幅畫作就可以拍賣到上億元，在梵高生前賣出的畫作，也僅僅只有一幅《紅色葡萄園》。

　　這幅畫就是梵高在羅納河谷這里完成的，梵高特別喜歡羅納河谷，他迷醉于羅納河的美酒和夜色，在這里畫了無數的作品，包括一幅后來非常著名的、感動了世人上百年的代表作《羅納河上的夜空》.
 

　　現在很多人知道波爾多的悠久歷史，但事實是，羅納河谷早在公元一世紀就開始種植葡萄和釀酒，這里才是法國葡萄酒的發源地，也是世界上最古老的葡萄園之一，直到100多年后，葡萄種植才傳到波爾多等地區。

　　3、引領世界風潮的羅納河谷混釀藝術
 

　　品味混釀葡萄酒，就如聽一場震撼的交響樂演奏一樣，它的平衡與和諧令人沉醉。

　　羅納河谷是著名的葡萄酒混釀區域，這片土地上擁有多種多樣的葡萄品種，通過釀酒師的妙手奇才，讓每一種葡萄都扮演著不同的角色，為羅納河谷葡萄酒增添不一樣的精彩。法定釀酒葡萄多達19種，其中，來自南羅納河谷地區的特色混釀GSM(歌海娜Grenache、西拉Syrah和慕合懷特Mourvèdre)也是法國的代表混釀，是葡萄酒界經典的混釀方式之一。

　　4、波爾多 VS.羅納河谷
 

　　與大名鼎鼎的波爾多紅葡萄酒相比，羅訥河谷的紅葡萄酒風格似乎更加多樣。羅訥河谷不但出產濃郁厚重的紅葡萄酒，也釀制大量簡單易入口的酒品(在南羅訥河谷尤為突出)。

　　風味方面，與波爾多葡萄酒相比，羅訥河谷的葡萄酒酒力更加強勁，果香更加突出，還帶有明顯的香料味道。

　　最后，羅訥河谷有些高端酒款具備可與波爾多頂級酒款分庭抗禮的品質。值得一提的是，羅訥河谷紅葡萄酒的價格顯得更加親民，因此，羅訥河谷葡萄酒是全世界性價比較高的葡萄酒類之一。

　　5、可重點關注的羅納河谷著名子產區

　　教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)

　　教皇新堡是整個南法最重要、最知名的葡萄酒產區，這里的酒大部分都是辛香味十足，風味濃郁強勁，陳年潛力強大。教皇新堡葡萄酒以其優異的品質、有限的產量以及一些不計成本的釀造技藝讓它立足于世界葡萄酒帝國之巔，這些酒大多都在30美元/瓶以上，而對于那些稀世珍釀，即便100美元/瓶也不是什么罕見的事。

　　羅第(Côte-Rôtie)和埃米塔日(Hermitage)

　　羅第丘原意為被陽光烤炙的山坡，位于北羅訥河谷產區(Northern Rhone)最北端，是一片擁有2000年葡萄種植史的古老葡萄酒產區。中世紀和文藝復興時期的繁榮，讓羅第丘葡萄酒聲名遠播，成為英國、俄羅斯、普魯士和法國等王室的御用葡萄酒。在1890年，葡萄業在這里發展到前所未有的程度，幾乎所有能種植葡萄的土壤都被開墾出來，而且很多葡萄園都位于陡峭的山坡之上，種植難度很大。
 

　　埃米塔日是法國羅訥河谷產區北部的一個重量級子產區，是世界上最知名的西拉葡萄酒產區，有著富有傳奇色彩的葡萄園，傳統而經典的葡萄酒釀造方法出產的紅葡萄酒是整個羅訥河谷酒體最飽滿的酒，具有長達50年的窖藏能力。

　　西拉是羅第丘和埃米塔日的法定葡萄品種，這里的西拉以低產和高品質著稱。葡萄酒顏色深濃，充滿豐富而濃郁的香氣，單寧精致，結構復雜而不失優雅。遇上好的年份，西拉葡萄酒能展現出極為微妙的風味，結構也更顯平衡。

　　雖然兩者都是北羅納河谷兩個璀璨的明星級產區，但酒評家們常用“女性”形容羅第丘，而把埃米塔日比作男性。英國學者和葡萄酒作家Georges Saintsbury就曾表示埃米塔日(Hermitage)的葡萄酒是他喝過“最陽剛的法國葡萄酒”。比起埃米塔日(Hermitage)葡萄酒的強勁、厚重和剛烈，羅第(Côte-Rôtie)葡萄酒的精致和高貴感的確讓其多了分“陰柔”。

　　吉恭達斯(Gigondas)

　　吉恭達斯是個獨一無二的產區，是第一個升級為特級園的羅納河谷村莊。是令人愉悅的葡萄酒產地，同時擁有超高的性價比。這里以出產紅葡萄酒為主，葡萄酒集中、均衡而精致，酒香豐富，令人想到明媚的陽光，這里的酒適合陳年，陳年后香氣隨著時間而變化，越來越精致。入口豐腴，口感醇厚而濃郁，如同直爽的男子漢，十分豪邁，毫無扭捏之態。

　　另外比較重要的精品產區有：北羅訥河谷的孔得里約(Condrieu)、圣約瑟夫(Saint-Joseph)、克羅茲-埃米塔日(Crozes-Hermitage)、圣佩雷(Saint-Peray)和科爾納斯(Cornas)。南羅訥河谷的羅訥河谷丘(Cote du Rhone)、塔維勒(Tavel)、利哈克(Lirac)、吉恭達斯(Gigondas)和瓦給拉斯(Vacqueyras)。

　　6、羅訥河谷有哪些著名的酒莊?
 

　　北羅訥河谷知名的酒莊有：吉佳樂世家酒莊(E. Guigal)、奧杰酒莊(Michel & Stephane Ogier)、嘉伯樂酒莊(Domaine Paul Jaboulet Aine)、路易沙夫酒莊(Domaine Jean-Louis Chave)和喬治維爾奈酒莊(Domaine Georges Vernay)等。

　　南羅訥河谷知名的酒莊有：莎普蒂爾酒莊(M. Chapoutier)、博卡斯特爾酒莊(Chateau de Beaucastel)、帕普酒莊(Clos des Papes)、稀雅絲酒莊(Chateau Rayas)和老電報酒莊(Domaine Viexu Telegraphe)等。

　　羅納河谷的葡萄品種中，有的熱情奔放，有的柔情似水，它們在混釀中互相幫助、取長補短，最終呈現出豐富多彩的羅納河谷葡萄酒，為你帶來愉悅快樂的品嘗體驗!