探尋加州門多西諾多彩葡萄酒

　　來到美國(guó)加利福尼亞州(California)的門多西諾縣(Mendocino County)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，對(duì)于生活在這里的人來說，用來吸引人們觀光的酒莊、葡萄園或是品鑒室都不重要，最重要的，只是葡萄酒。

　　一、不一樣的美

　　門多西諾縣因其安德森谷(Anderson Valley)出產(chǎn)的名酒而聲名大噪，擁有著美麗崎嶇的海岸線、多種多樣的氣候、新舊并存的葡萄藤蔓以及世界一流葡萄酒的聲譽(yù)。
 

　　二、優(yōu)質(zhì)的葡萄，優(yōu)異的葡萄酒品質(zhì)

　　1. 沿海區(qū)域

　　偏愛較涼爽氣候的黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)在這里大放異彩。阿爾薩斯(Alsace)風(fēng)格的白葡萄酒，如瓊瑤漿(Gewurztraminer)、雷司令(Riesling)和灰皮諾(Pinot Gris)也在這里蓬勃發(fā)展。該地區(qū)還出產(chǎn)一些加州最出色的起泡酒。
 

　　2. 內(nèi)陸地區(qū)

　　美國(guó)的法定葡萄種植區(qū)(AVA)，如紅木谷(Redwood Valley)和霍普蘭德鎮(zhèn)(Hopland)，由早期的意大利移民及其后代耕種了幾十年，包括老藤仙粉黛(Zinfandel)、佳麗釀(Carignan)、小西拉(Petite Sirah)和西拉(Syrah)等品種。這些家族農(nóng)場(chǎng)主世世代代辛勤耕種，使得這些寶貴的葡萄樹得以留存至今。

　　三、著名葡萄品種
 

　　1. 黑皮諾

　　門多西諾海岸和安德森谷出產(chǎn)的黑皮諾葡萄酒有著相對(duì)較輕的酒體、較淡的顏色和輕柔的質(zhì)地，常常帶有迷人的香料味、花香以及紅色水果的味道。

　　2. 霞多麗

　　這種葡萄酒具有典型的蘋果、甜瓜和香草的香氣。得益于清新的酸度，門多西諾沿海區(qū)域出產(chǎn)的霞多麗常用于釀造起泡酒。

　　3. 仙粉黛

　　這里的仙粉黛葡萄酒散發(fā)著成熟的櫻桃、藍(lán)莓、可可粉、烤橡木和咖啡的香氣，還帶有煙草、肉豆蔻和黑胡椒的風(fēng)味。