北羅訥河谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)：西拉的生命之光

　　有人說：“世界上沒有一個地方能夠比得上羅訥河谷(Rhone Valley)。”發(fā)源于阿爾卑斯山(Alps)的羅訥河(Rhone River)是世界上最偉大的河流之一，兩岸的葡萄園沿著羅訥河谷自北向南呈條狀分布，以蒙特利馬爾(Montelimar)小鎮(zhèn)為界，被分為北羅訥(Northern Rhone)和南羅訥(Southern Rhone)兩大世界知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)。盡管北羅訥河谷出產(chǎn)的葡萄酒只占整個羅訥河谷葡萄酒總產(chǎn)量的5%，但是世界上許多受到最高贊譽和價格最高的葡萄酒大多產(chǎn)自這里。西拉(Syrah)作為北羅訥河谷唯一允許種植的紅葡萄品種，可謂獨領(lǐng)風(fēng)騷，名揚四海。接下來小編將為您盤點北羅訥河谷五大西拉產(chǎn)區(qū)。
 

　　1. 羅第丘(Cote Rotie)

　　羅第丘是非常理想的西拉產(chǎn)地，法國最陡峭的葡萄園大多位于此。羅第丘的土壤主要以黏土為主，此外還有片巖、云母和砂質(zhì)花崗巖。羅第丘的葡萄園沿著山坡呈梯田分布，不僅避免了風(fēng)和疾病的影響，還使葡萄藤充分接受陽光的照射，加速葡萄的成熟，出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)味凝練。這里出產(chǎn)的西拉葡萄酒散發(fā)著覆盆子、黑醋栗、紫羅蘭和巧克力的香氣，伴隨著橄欖、熏肉、白胡椒和木炭煙的氣味，酒體醇厚，單寧精致，結(jié)構(gòu)復(fù)雜而不失優(yōu)雅。
 

　　2. 圣約瑟夫(Saint-Joseph)

　　圣約瑟夫是北羅訥河谷最大的AOC子產(chǎn)區(qū)，也因其葡萄種植面積較大，所以產(chǎn)區(qū)北部和南部的土壤類型也各有所異。與孔得里約(Condrieu)和格里葉堡(Chateau Grillet)一樣，圣約瑟夫北部的土壤大多為黏土-花崗巖，而且葡萄園分布于斜坡上或山谷中。圣約瑟夫南部的土壤則較為貧瘠，包括泥灰土和酸性花崗巖。圣約瑟夫出產(chǎn)的西拉葡萄酒占該產(chǎn)區(qū)葡萄酒總產(chǎn)量的91%，充滿黑色漿果味和香辛味，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，風(fēng)格與羅第丘出產(chǎn)的西拉葡萄酒相似。
 

　　3. 埃米塔日(Hermitage)

　　埃米塔日是羅訥河谷著名的子產(chǎn)區(qū)，其種植歷史可追溯至公元前500年。葡萄園分布在3座相鄰的南向山丘上，且3座山丘的土壤類型各異，包括砂土、花崗巖、黏土和石灰?guī)r。該子產(chǎn)區(qū)76%的葡萄酒都采用西拉釀造，而且陳年潛力都非常可觀，通常需要瓶陳5-10年才進(jìn)入適飲期。陳年后的西拉葡萄酒口感圓潤，酒體飽滿，充滿黑醋栗、黑莓、甘草、櫻桃蜜餞和煙草的香氣。埃米塔日出產(chǎn)的葡萄酒之所以較為昂貴，是因為其釀酒歷史悠久且葡萄酒品質(zhì)在北羅訥河谷連續(xù)排名第一。
 

　　4. 克羅茲-埃米塔日(Crozes-Hermitage)

　　克羅茲-埃米塔日的葡萄酒產(chǎn)量是整個羅訥河谷中最高的，然而其光芒卻被更加著名的埃米塔日所掩蓋。這里的葡萄酒主要采用西拉釀造，還會結(jié)合瑪珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne)，風(fēng)格從年輕易飲型到適合陳年型都有。
 

　　5. 科爾納斯(Cornas)

　　科爾納斯是北羅訥河谷最小的AOC子產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)著北羅訥河谷酒體最宏大且單寧最厚重的西拉葡萄酒之一。這些葡萄酒香氣撲鼻，充滿黑莓果醬、黑胡椒、紫羅蘭、木炭、粉筆灰和煙草的氣味，結(jié)構(gòu)復(fù)雜有深度，陳年潛力強(qiáng)。若將葡萄酒瓶陳10年，則會使單寧更加柔順且發(fā)展出櫻桃白蘭地和甘草的香氣。