澳大利亞葡萄酒：堪培拉產區

　　堪培拉葡萄酒產區主要位于新南威爾士州澳大利亞首都直轄區的邊緣?？芭嗬?40個葡萄園和30多個地窖，范圍從海拔300 - 800米?？芭嗬貐^葡萄酒廠最早出現在20世紀70年代，是在堪培拉地區葡萄酒先驅埃德加·里克博士第一次種植之后。里克之后是約翰·柯克博士，他第一次在穆倫巴坦種植葡萄，給他的葡萄園命名為Clonakilla。

　　堪培拉葡萄酒產區地圖延伸了一段距離，跨越了不同的海拔、土壤類型和兩個不同的葡萄園地區?？芭嗬貐^的葡萄酒以其高品質和涼爽的氣候而聞名。堪培拉地區的葡萄酒廠通常是小型精品店，其中許多是由當地公務員、學術界人士和來自澳大利亞聯邦工業研究組織的科學家創建的。

　　該地區靠近堪培拉市本身，享有良好的當地和旅游貿易，這得益于其作為新南威爾士一些最令人興奮的優質葡萄酒的重要中心的日益增長的聲譽。
 

　　堪培拉在哪里?

　　堪培拉位于澳大利亞東南海岸的內陸，是澳大利亞的首都。堪培拉地區葡萄酒產區位于堪培拉中央商務區的北部，大多數葡萄酒廠距離堪培拉市不到一個小時的車程。悉尼距離堪培拉葡萄酒產區大約三小時車程。從聯邦和巴頓高速公路很容易到達許多酒廠。

　　堪培拉氣候

　　堪培拉地區的葡萄酒產區氣候明顯涼爽，晝夜溫差很大，夏季高溫和非常涼爽的夜晚之間會出現波動。該地區屬于大陸性氣候，葡萄園種植在海拔300至800米之間。春季霜凍很常見，夏季和春季干旱也很常見，而收獲季節本身通常相當涼爽。

　　堪培拉的獨特特征

　　堪培拉地區的葡萄酒廠以其涼爽的氣候葡萄酒風格而聞名，特別是中度酒體、美味的西拉子和清脆的、有年份價值的雷司令，這些都可以說是當地的英雄品種?？芭嗬貐^其他重要的葡萄酒品種包括赤霞珠和霞多麗，這兩種葡萄酒都是按該地區的相對產量種植的。

　　紅葡萄酒往往中等重量，表現出黑櫻桃、茴香和香料的特征，偶爾會有草本植物的變化。白葡萄酒往往表現出較冷的氣候影響，包括西瓜的酸度和淡淡的草藥味道。“替代品種”的增加也很顯著，盡管以丹魄、歌海娜和維歐尼為亮點，基數較小。

　　堪培拉葡萄酒

　　堪培拉地區的葡萄酒以優良的設拉子和雷司令而聞名，但是古老的黑皮諾和赤霞珠種植也值得注意。盡管堪培拉地區的葡萄酒風格自20世紀70年代最初種植以來已經發生了變化，但很明顯，中等酒體、辛辣的設拉子和線性酸驅動的雷司令等地區明星已被證明是堪培拉地區葡萄酒的光環品種。

　　設拉子

　　幾乎所有堪培拉地區的酒廠都種植設拉子葡萄。設拉子和維歐尼的混合發酵模仿了羅納河谷北部的葡萄酒也很常見。風格傾向于恰當地反映堪培拉地區葡萄酒區域的涼爽和大陸影響，酒體較輕，表現出醋栗、黑櫻桃、香料和甘草的特征。這種葡萄酒通常質地柔滑，味道持久宜人，中期有窖藏傾向。

　　雷司令

　　堪培拉葡萄酒區生產了一些澳大利亞最好的雷司令葡萄酒?？巳R爾谷、伊甸谷和大南部可能會反對這一說法，但似乎從堪培拉地區葡萄酒廠成立以來，優質、有時代價值的雷司令葡萄酒就一直是該地區葡萄酒廠的主要產品。葡萄酒往往屬于青蘋果和柑橘類，香氣中等，酸度柔和而活潑。
 

　　堪培拉葡萄酒盛事

　　堪培拉地區葡萄酒收獲節

　　堪培拉用涼爽的氣候葡萄酒、娛樂和美味的食物慶祝新的年份。當地釀酒廠提供各種各樣的品嘗冒險、音樂、藝術品、美味的食物以及在堪培拉鄉村度過一個美好周末的機會。游客喜歡由實際主人帶領參觀葡萄園，并能品嘗到每一個葡萄園的最新創新葡萄酒。這是一個很好的機會，可以在堪培拉國內和國際知名葡萄酒的生產商自己的酒窖門口與他們會面。通常發生在每年四月的第二個周末。

　　堪培拉葡萄酒的未來

　　堪培拉地區葡萄酒產區在地理上處于優勢地位，并處于其優質葡萄酒供應的地位。毗鄰堪培拉市意味著葡萄酒旅游，包括酒窖和葡萄酒廠餐廳，已經繁榮起來，并將繼續支持和加強該地區。

　　年輕一代的葡萄酒生產商，如伊甸園路(Eden Road)的尼克•斯賓塞(Nick Spencer)、尼克•奧利里葡萄酒公司(Nick O 'Leary wines)的尼克•奧利里(Nick O 'Leary wines)、雷文斯沃斯(Ravensworth)的布萊恩•馬丁(Bryan Martin)、收藏家葡萄酒公司(Collector wines)的亞歷克斯•麥凱(Alex McKay)等，在該地區的普通葡萄酒供應中創造了一小部分精品葡萄酒的亞文化。它們令人羨慕的地位和目前的地位，將為更多精品葡萄酒生產商攀登精品葡萄酒的梯級鋪平道路，并為此進行一些有益健康的試驗。隨著新品種、更好的葡萄園管理和更多的新一代葡萄酒生產商相互勾結，堪培拉地區葡萄酒產區將生產出更多令人興奮的葡萄酒。