你應該注意的6個葡萄酒產區

　　想要超越葡萄酒曲線?在這些嶄露頭角的地區設定您的景點(和酒窖投資)。

　　1.加州埃爾多拉多

　　確實，加利福尼亞將其大部分葡萄酒的榮耀歸功于納帕谷，但埃爾多拉多證明了自己是一個有力的競爭者，特別是當前的葡萄酒趨勢有利于細微差別和酸度，而納帕以生產而聞名。

　　埃爾多拉多的海拔高度(高達3500英尺)和涼爽的小氣候意味著從霞多麗到mourvèdre的眾多品種可以在那里茁壯成長。

　　近年來，來自Donkey&Goat，Edmunds St. John和La Clarine Farm等生產商的葡萄酒一直處于領先地位，其余的加州葡萄酒行業也在關注; 幾個納帕谷生產商對該地區表現出興趣，從一些出名的葡萄園釀制出專有葡萄酒。雖然這是對原始El Dorado的懊惱，因為它表明精品市場即將變得更具競爭力，這表明你可能想要更多地關注Sierra Foothills AVA。
 

　　2.葡萄牙

　　西班牙在西方市場的成功為伊比利亞半島的葡萄酒鋪平了道路，因此葡萄牙緊隨其后是有道理的。

　　從歷史上看，更大的語言障礙和更為傳統的葡萄酒釀造實踐使葡萄牙與西班牙在西方國家眼中脫穎而出，這使得它更難以銷售。市場Vinho Verde的廉價和歡快的白葡萄酒，但我們與葡萄牙葡萄酒的聯系或多或少在那里結束; 像baga和touriga nacional這樣的本土葡萄可能會咄咄逼人，而且我們認為我們擁有Port所需的一切。

　　然而，隨著對探索葡萄酒世界興趣的增長，葡萄牙與西班牙(以及美國海岸)的距離最終受到青睞，因為在里奧哈和杜羅之間劃出了風格線條，更多的美國人周末乘坐便宜快速的4小時飛機前往里斯本度假。葡萄牙的葡萄酒很受歡迎，包括Luis Pato的經典葡萄酒以及來自他的女兒Filipa的更具冒險精神的葡萄酒。

　　3.希臘

　　希臘經濟可能仍在苦苦掙扎，但其葡萄酒行業正在大踏步前進。作為侍酒師的新寵，希臘廣泛的風土，從山脈到火山島的一端，使其成為世界上最多才多藝的葡萄種植國家之一。

　　在圣托里尼(Santorini)的阿西提科(Assyrtiko)尋找咸美的夏布利式，或者來自伯羅奔尼撒半島的莫斯科菲萊羅(Moschofilero)，以獲得芳香的長相思(Sauvignon Blanc)等同物。如果紅色更像你的東西，那里也有很多：深色，質樸的紅色由原生的xinomavro軟水果驅動的agiorgitiko和中間的一片制成。尋找來自Gai'a，Sigalas，Parparoussis，Karydas和Gerovassiliou等生產商的入門級和收藏品瓶。

　　4.格魯吉亞

　　受到現代葡萄酒釀造的影響，格魯吉亞的鄉村葡萄酒開始引起葡萄酒收藏家的關注，這得益于Blue Danube，這家進口公司于2002年開始將來自Pheasant's Tears和Kindzmarauli等廣受歡迎的生產商葡萄酒帶到紐約。紐約侍酒師愛情很快墜入愛河，紐約天然葡萄酒女大師愛麗絲Feiring也出版了“葡萄酒的愛：我的奧德賽穿越世界上最古老的葡萄酒文化”去年獲得好評。

　　格魯吉亞葡萄酒有什么令人興奮的?因為該地區已經從國際葡萄酒領域中脫離出來，所以你會發現那些生產者在生產過程中就像時間靜止不動一樣，而且葡萄酒就像三百年前那樣飲用。粘土qvevri(類似于amphorae)仍然是首選的發酵容器(橙酒，任何人?)，本土葡萄如rkatsitelli和saperavi占主導地位，這意味著一瓶格魯吉亞葡萄酒往往是幸運飲酒者的全新感官冒險。這也是一個旅行的廉價和美麗的國家，這意味著它是葡萄酒游客渴望浪漫的成熟目的地。

　　5.芬格湖

　　作為一個比雷司令和媚俗更為人所知的目的地，新一代的制作人正在為紐約AVA開辟一個新的未來，而且看起來不錯。來自Lamoreaux Landing的起泡葡萄酒可以提供出色的香檳替代品，而來自Anthony Road和Boundary Breaks等生產商的精致雷司令則展示了該地區對貴族葡萄的能力。還有非凡的紅葡萄酒，尤其是像品麗珠和前面提到的格魯吉亞品種saperavi這樣的葡萄。甚至還有來自Keuka Lake Vineyards的橙酒。

　　當然，紐約走向葡萄酒世界，而該地區與曼哈頓的接近并沒有損害其勢頭，越來越多的侍酒師將芬格湖的參賽作品添加到他們的酒單中。
 

　　6.智利

　　與希臘一樣，智利廣闊的風土條件意味著釀酒師可以享受山脈，沿海地區和陽光普照的山谷。把它們放在一起，智利葡萄酒為您提供了充足的多功能性。

　　雖然智利過去常常成為超便宜(通常是可以忘記)的東西，但近年來質量卻飆升，再次感謝年輕一代的生產商通過低產量和更天然的釀酒方法專注于質量。

　　現在，智利是南半球最有前途的種植區之一，提供了平淡無味的長相思和霞多麗，以及來自佳美娜(carménère)，赤霞珠(CabernetSauvignon)和佳麗釀(carignane)(“三C”)的深紅色強力紅葡萄酒。佳美娜是該地區特別令人興奮的葡萄，因為它是世界上唯一種植波爾多葡萄品種的地方之一，當然也是唯一一個廣泛種植的地方。如果你是一個左岸波爾多情人，甚至是一個品麗珠愛好者，那就找一瓶這種獨特的葡萄來獲得力量和年齡。查看像Veramonte和Emiliana這樣的生產商，采用自由的方式釀造葡萄酒，釀造出濃郁而深情的葡萄酒。