葡萄酒圣地：羅納河谷

　　羅納河谷(Rhone Valley)是法國最古老的葡萄酒產區之一，也是法國第二大的葡萄酒產區。

　　1、地理

　　羅納河谷位于法國東南部，產區北端靠近法國第二大城市里昂(Lyon)，南部一直延伸至地中海(Mediterranean Sea)附近。產區位于阿爾卑斯山(Alps)和中央高原(Massif Central)之間，沿羅納河(Rhone River)由北向南呈狹長的條狀分布，綿延250公里。

　　以蒙特利馬爾(Montelimar)為界，羅納河谷又被分為北羅納(Northern Rhone)和南羅納(Southern Rhone)兩個部分，北羅納和南羅納在風土條件上有著很大的差異，釀制出的葡萄酒也各具特色。

　　其中，北羅納為溫和的大陸性氣候，葡萄園多位于陡峭的山丘上，土壤以花崗巖為主，最好的葡萄園一般都朝向羅納河;南羅納則為典型的地中海氣候，地勢平緩，葡萄園多位于緩坡和沖積平原上，葡萄園土壤主要為石灰石、沙土和泥灰土。
 

　　2、葡萄品種

　　由于風土條件不同，北羅納和南羅納種植的葡萄品種也不一樣。

　　北羅納主要的葡萄品種為西拉(Syrah)，白葡萄品種有維歐尼(Viognier)、瑚珊(Roussanne)和瑪珊(Marsanne)。

　　南羅納地域廣闊，使用的葡萄品種也很多元，葡萄酒多為多種葡萄的混釀。主要紅葡萄品種為歌海娜(Grenache)，其次還有西拉、慕合懷特(Mourvedre)和神索(Cinsault)等;主要的白葡萄品種有白歌海娜(Grenache Blanc)、布布蘭克(Bourboulenc)和克萊雷(Clairette)等。

　　3、產區分級

　　羅納河谷葡萄園面積廣闊，其中AOC級別葡萄園的種植面積就有68,132公頃(2018年數據)，共分為12個大生產區。其中最大的是羅納河谷丘(Cotes du Rhone)，該產區覆蓋了羅納河兩岸的大部分優質產酒區。而根據地域風土和葡萄酒品質的不同，羅納河谷丘產區內的葡萄酒又被分為3個等級：羅納河谷丘大區級(Cotes du Rhone AOC)、羅納河谷丘村莊級(Cotes du Rhone Villages AOC)和羅納河谷丘特級村(Cotes du Rhone Crus AOC)。

　　羅納河谷丘大區級

　　主要出產入門級酒款，共有171個村莊出產這一等級的葡萄酒。

　　羅納河谷丘村莊級

　　在羅納河谷丘共有95個村莊出產這一等級的葡萄酒，但只有21個條件最好的村莊擁有將村莊名標注在酒標上的權利，例如維桑(Visan)、洛丹(Laudun)和賽古埃(Seguret)等。

　　羅納河谷丘特級村

　　整個羅納河谷丘僅有17個特級村，它們出產的葡萄酒被認為是羅納河谷品質最佳的葡萄酒，酒標上只需標注特級村的名字。

　　北羅納共有8個特級村，由北向南分別為羅第丘(Cote-Rotie)、孔得里約(Condrieu)、格里葉堡(Chateau Grillet)、圣約瑟夫(Saint-Joseph)、克羅茲-埃米塔日(Crozes-Hermitage)、埃米塔日(Hermitage)、科爾納斯(Cornas)和圣佩雷(Saint-Peray)。

　　其中，孔得里約和格里葉堡僅使用維歐尼釀制白葡萄酒;圣佩雷則僅出產使用瑪珊和瑚珊釀制的白葡萄酒和起泡酒;科爾納斯和羅第丘僅出產西拉紅葡萄酒，但羅第丘的紅葡萄酒中可加入比例不超過20%的維歐尼進行混釀，以增加成酒的香氣復雜度和酒體飽滿感。

　　圣約瑟夫、埃米塔日和克羅茲-埃米塔日以出產西拉紅葡萄酒為主，但也出產了一些瑪珊和瑚珊白葡萄酒，在埃米塔日和克羅茲-埃米塔日產區，瑪珊和瑚珊同樣可以加入西拉中進行混釀，但比例不得超過15%。

　　南羅納一共有9個特級村，包括萬索布爾(Vinsobres)、拉斯多(Rasteau)、給漢(Cairanne)、吉恭達斯(Gigondas)、瓦給拉斯(Vacqueyras)、博姆-德沃尼斯(Beaumes de Venise)、教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)、利哈克(Lirac)和塔維勒(Tavel)。

　　其中，塔維勒僅出產使用歌海娜、神索、布布蘭克和克萊雷等品種釀制的桃紅葡萄酒，其中歌海娜的比例不得低于60%;萬索布爾、拉斯多和博姆-德沃尼斯產區僅出產紅葡萄酒，由歌海娜、西拉、慕合懷特及其他法定品種混釀而成;其他的南羅納特級村大多以紅葡萄酒為主，輔以少量的白葡萄酒或桃紅葡萄酒。

　　南羅納還有兩個天然甜葡萄酒產區——位于博姆-德沃尼斯的麝香-博姆-德沃尼斯(Muscat de Beaumes de Venise)和位于拉斯多的拉斯多天然甜葡萄酒(Rasteau Vin Doux Naturel)產區。麝香-博姆-德沃尼斯產區的葡萄酒全部都使用小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)和小粒紅麝香(Muscat a Petits Grains Rouge)釀制，主要為甜白葡萄酒。拉斯多天然甜葡萄酒產區主要出產甜型紅葡萄酒和桃紅葡萄酒，主要葡萄品種為歌海娜。
 

　　4、其他產區

　　在羅納河谷，羅納河谷丘之外的另外11個產區并沒有羅納河谷丘內部如此復雜的葡萄酒分級。這些產區分布在羅納河谷丘周圍，由于微氣候條件不同，出產的葡萄酒風格十分多樣。

　　其中，德蒂克萊雷特(Clairette de Die)和德蒂起泡酒(Cremant de Die)出產清爽易飲的起泡酒，貝勒嘉德-克萊雷特(Clairette de Bellegarde)和德蒂丘(Coteaux de Die)僅出產白葡萄酒，其他產區則同時生產白、桃紅和紅葡萄酒，其中呂貝龍區(Luberon)、尼姆區(Costieres de Nimes)和旺度區(Ventoux)的桃紅十分具有特色。