澳洲葡萄酒產(chǎn)區(qū)——帕洛利

　　帕洛利是澳大利亞維多利亞州西部區(qū)域的產(chǎn)區(qū)之一，其西側(cè)為格蘭皮恩斯(Grampians)產(chǎn)區(qū)，東側(cè)為班迪戈(Bendigo)產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)的名稱是以帕洛利山脈的名字命名的;帕洛利山脈的地勢不算太高，眾山的起伏變化也不算太大，與法國南部和西班牙北部的同名山脈也沒有太多相似之處;它實(shí)際上是大分水嶺(Great Dividing Range)的西段部分。產(chǎn)區(qū)較好的葡萄園多位于南部的山丘之間，那里地勢相對較低，一般在200-450米之間。

　　該產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)以Shiraz和Cabernet Sauvignon做酒基的美味而迷人的優(yōu)異紅葡萄酒。這些酒濃郁醇厚、含有黑色水果風(fēng)味，還有獨(dú)特的薄荷香以及緊致收斂的單寧，但單寧會隨時間的流逝而變得柔和。帕洛利地區(qū)在Blue Pyrenees Estate和Taltarni wines的牽頭下已經(jīng)開發(fā)出了專業(yè)的起泡酒款。Chardonnay和Sauvignon Blanc是這里主要的白葡萄品種。
 

　　氣候和海拔

　　帕洛利山麓和山脈有著不同的小氣候，所以這里是一個氣候多樣化的葡萄種植區(qū)——白天和夜晚的溫度差異大，尤其是在春天和初夏。

　　產(chǎn)區(qū)的環(huán)境

　　維多利亞中部大分水嶺的延伸至風(fēng)景優(yōu)美的帕洛利山脈。該地區(qū)有兩個中心小鎮(zhèn)，距離墨爾本不到兩個小時的車程。

　　產(chǎn)區(qū)的氣候

　　帕洛利夏天白天溫暖而干燥，但夜間溫度十分涼爽。夏天和秋天晴朗，光照充足。到了冬天則變得很冷，尤其是刮風(fēng)的時候。

　　產(chǎn)區(qū)的土壤

　　這個地區(qū)的主要土壤類型是棕色的壤土。

　　頂級品種代表

　　設(shè)拉子

　　這是一款結(jié)構(gòu)強(qiáng)勁而風(fēng)格優(yōu)雅的葡萄酒，具有濃郁的水果味和胡椒味，還有良好的陳釀潛力。

　　赤霞珠

　　赤霞珠葡萄酒的口感飽滿，有黑醋栗和薄荷的味道。