藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒年份里包含哪些信息呢

　　其實有很多人愛好喝葡萄酒，但是也并不是那么的了解葡萄酒。有時候我們買回來的葡萄酒會看到瓶子上只有英文的說明，根本也不了解這瓶葡萄酒到底是怎么樣的，對于一些英文不是很熟悉的朋友來說。那么小編想跟大家說說，從葡萄酒的年份就能了解到的信息。

　　了解“年份”其實是了解在那一年中，各種氣象因子對于葡萄生長進而對葡萄酒質量的影響。能夠顯著影響葡萄生長的氣象因子主要有以下幾種。

　　水分

　　葡萄對于水分的需求不是很大，但是降雨在不同月份的分布至關重要，生長初期，葡萄生長量較大對于水分需求量相對大，而在果實成熟階段，對于水分需求相對減少。世界釀酒葡萄種植帶主要位于降雨集中在冬春，而夏秋干燥的區域。波爾多年降雨量達900毫米之多，但是月份間分布適宜，雨水多并未導致問題。
 

　　溫度

　　葡萄是一種相對喜溫的植物，在其生長季節(北半球的4～10月)，大于10℃的溫度累計之和(生長季節有效積溫)來評價當地熱量資源狀況。

　　光照

　　充足的光照，尤其是葡萄成熟期光照條件，能夠顯著影響葡萄質量。很多葡萄園坐落在連綿起伏的丘陵地帶，相對于平原地區而言，光照條件更為優越。

　　災害情況

　　葡萄生長的一年之中，會面臨很多自然災害，比如晚霜、冰雹等等，尤其在山區或者丘陵地帶風險更大。但是，災害性氣候對于葡萄質量的影響，其發生的時期至關重要。有些時候從經濟的角度來評價，可能災害造成了損失，但是，對于品質的影響就不一定是負面的，比如災害造成落花落果，產量降低，但是這往往意味著品質可能由于低產而提升。

　　了解了“年份”的內涵，自然也就可以進行“年份”的評價。通常，各個葡萄酒產區的行業協會以及當地的研究人員共同發布年份評價報告，也其實除了看年份以外，還有很多信息能了解到這瓶葡萄酒的好壞的。葡萄酒的說明也就是產地、年份、存儲方式等等，只要大概認識這幾個就能看懂英文的說明書，或者可以嘗試翻翻字典，不僅能了解到葡萄酒還能增長知識，這也是不錯的一種學習方法哦。