藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒價格為什么會有差異?

　　葡萄酒是一種比較特殊的酒類，就拿起價格方面就是比較奇特的，其酒的價格是有高的，也有很低的，就算是同一款葡萄酒的價格也是有差異的，那么，你們知道葡萄酒價格的差異是怎樣來引起的呢?

　　市場上，各種價位的葡萄酒都有。一瓶100與1000的葡萄酒放在面前我們卻說不出來是那些因素導(dǎo)致了他們價格的差距。但是，葡萄酒價格的差異由何引起? 其實(shí)葡萄酒的價格受很多因素影響，比如：產(chǎn)區(qū)、年份、釀造工藝、葡萄品質(zhì)、葡萄種植以及營銷策略等。
 

　　葡萄品質(zhì)的詳細(xì)內(nèi)容

　　對于價格較低的葡萄酒而言，葡萄也沒什么稀奇，只要不是有大毛病的葡萄，均可拿來釀酒。而價格高于其10倍的葡萄酒就不那么“厚道”了。多數(shù)情況下，它對葡萄的品質(zhì)，以及葡萄樹的年齡要求更高，甚至是非理想年份的葡萄不用，非經(jīng)過數(shù)十年歲月積淀的葡萄樹不摘。那些動輒成百上千美元一瓶的佳釀，常常仿佛當(dāng)年的貴妃，非要吃遠(yuǎn)在千里之外的荔枝，非人手、一粒一粒采摘的上好葡萄不取。

　　栽培方式是決定葡萄成本最直接的因素。采用何種栽培方式，就決定了葡萄本身的成本：是追求質(zhì)量，還是只求產(chǎn)量，抑或兩者兼顧?

　　人工成本是栽培方式必須考慮的另一大要素。從培形、搭棚到剪枝，如何節(jié)省人工成本是每一個莊園主必須面對的首要問題。尤其到了采摘的時候，只有兩種方式供選擇：人工采摘還是機(jī)械采摘?

　　采用機(jī)械采摘快速而便宜，偌大的葡萄園在幾個小時內(nèi)就可以完成，尤其是遇到惡劣天氣時，可以及時搶收，缺點(diǎn)是：當(dāng)機(jī)械搖晃葡萄樹以使葡萄脫落進(jìn)收集器的同時，樹葉、枝條、蝸牛、蜘蛛及各種小蟲子也會隨之而來，這些東西被稱為“mog”，意指葡萄以外的東西，當(dāng)然也會降低葡萄酒的質(zhì)量。

　　釀造工藝的詳細(xì)內(nèi)容

　　價格高的酒在每個環(huán)節(jié)都很講究，比如葡萄的種植、選擇和發(fā)酵過程，以及投入的人工監(jiān)控成本和是否進(jìn)入橡木桶陳釀等。便宜的酒通常是不經(jīng)橡木桶陳年的。
 

　　產(chǎn)區(qū)的詳細(xì)內(nèi)容

　　表面看，世界上有成千上萬的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，繁不勝數(shù)，實(shí)際上，各國在葡萄酒的法規(guī)方面又都遵循類似的規(guī)律，于是，我們只要記住關(guān)鍵的數(shù)十個產(chǎn)區(qū)，在選購葡萄酒時就可以做到游刃有余了。

　　正常來說，酒標(biāo)上注明的產(chǎn)區(qū)越小，酒的質(zhì)量就會越好，價格當(dāng)然也就越貴了。同一個國家，同級別的產(chǎn)區(qū)，價格也有高低，對于這種現(xiàn)象，我們可以這樣來理解：同樣的房子，廣東省的價格會比廣西省高;而同一個省內(nèi)，深圳市的價格又會比河源市高，甚至同一個城市的不同區(qū)域，房價也有高低，葡萄酒亦然。

　　葡萄酒的是一種與眾不同的酒類，它的釀造工藝是跟其它酒類不一樣的，而有時這也導(dǎo)致了其的價格是有很大的不同變化，當(dāng)然其產(chǎn)區(qū)也是有著一定的影響，詳情的話，大家可以多多了解一下以上的內(nèi)容。