藍菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒常識誤區(qū)有哪些?

　　葡萄酒常識誤區(qū)有哪些?很多人其實都是很喜歡偶爾小酌等等，當(dāng)然葡萄酒也是確實在不斷的變化，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)吧!

　　一、葡萄酒常識

　　很多人都喜歡偶爾小酌兩杯，而葡萄酒也確實不僅小酌怡情更是個把妹利器。但他們真的懂紅酒嗎?事實上，對于葡萄酒，大家總是存在一些誤區(qū)。現(xiàn)在就給你解開較常見的5個誤區(qū)，看看葡萄酒到底是什么、又到底應(yīng)該怎么喝。

　　誤區(qū)1：紅葡萄酒配肉，白葡萄酒配魚

　　對于葡萄酒，很多人前列個學(xué)到的知識就是這點。但其實這完全是個誤區(qū)。區(qū)分葡萄酒不僅僅是通過顏色，還會有口感輕薄或是濃厚、木質(zhì)感還是絲綢感、口感明 快酸度高還是沉悶難以散去等等。對于搭配的食物，不僅僅有關(guān)于食材，還有關(guān)于做法。所以葡萄酒究竟應(yīng)該搭配什么可不是這么輕易就可以區(qū)分的。

　　誤區(qū)2：紅葡萄酒都比白葡萄酒好

　　這個是一個徹徹底底的錯誤。很多白葡萄酒都擁有的口感，而且白葡萄酒的飲用頻率也比紅葡萄酒多差不多2倍。白葡萄酒雖然顏色淡，但是口感純凈清爽，并且也有自己的層次感。

　　誤區(qū)3：所有的雷司令(Riesling)都是甜的

　　很多世界上較好的雷司令酒都不是干型，只需要搭配辣或甜口味的菜品就能明白其中的美味。很多雷司令酒不僅不甜，還充滿活力，一粒糖都沒有哦。

　　誤區(qū)4：貴的酒就是好的酒

　　確實，一分錢一分貨。很多的酒的確價錢昂貴，但是現(xiàn)在，我們也可以用平價買到很多好喝且獨特的酒。事實上，很多BC省自產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)量非常高，而價格也很親民。

　　誤區(qū)5：懂得多才能體會到葡萄酒的好

　　當(dāng)然不是啦!就像你不用學(xué)廚師也知道什么菜好吃一樣，你不需要對葡萄酒有多么深刻的了解也可以判斷出哪些是好酒，至少總歸知道哪些是好喝的酒。而好喝不就是我們品嘗葡萄酒的目標嗎?

　　其實我們知道你不需要對葡萄酒也是這么深刻的了解，也是判斷出來的是好酒，也是非常不錯的選擇，想了解學(xué)習(xí)更多，記得關(guān)注哦!