選購白葡萄酒就看這幾個年份

　　年份是我們在選購葡萄酒時經常會考量的一個因素，年份雖然說對葡萄酒的品質不會起關鍵作用，畢竟即便年份不好，后期釀酒師的工作也可以進行一些補充，但好的年份就像是擁有了一個極高的天賦，釀酒師們在釀酒時也會更加的得心應手。

　　相對于紅葡萄酒，白葡萄酒在釀造時的浸皮時間較短，或者不帶皮發酵，因此所含的單寧和芳香物質較少。由于缺乏單寧成分，白葡萄酒不像紅葡萄酒能夠陳年儲存，其風味也以輕巧細致為主。也正因為如此，白葡萄酒不需要為了陳年原因而標注年份。當然，如果在某個年份下，葡萄園能夠出產質量非常優異的葡萄，釀酒師們就會寫明當年的年份。對于釀酒人來說，天氣是一個非常重要的因素，而對于全世界的葡萄酒產區來說又都各有各的情況。紅酒代理以下介紹的內容是世界各主要產區出產高品質白葡萄的好年份。

　　1、如果想購買美國加利福尼亞州的霞多麗(Chardonnay)葡萄酒，就可以查找如下年份的該類葡萄酒：1988、1990、1994、1995、1996和1999。

　　2、法國阿爾薩斯產區(Alsace)的白葡萄酒較好的年份包括1989、1990、1996、1997和2001。

　　3、如果消費者正在尋找澳大利亞獵人谷(Hunter Valley)的白葡萄酒，就可以考慮如下年份的此類葡萄酒：1989、1990、1996、1997、1999、2001和2004。

　　4、也可從如下年份挑選德國的雷司令(Riesling)葡萄酒：1988、1989、2001和2002。

　　5、法國勃艮第(Burgundy)的白葡萄酒可從如下年份中選擇：1990、1992、1995、1996、1997或2002。

　　6、如果想購買法國盧瓦爾河谷(Loire Valley)的甜白葡萄酒，就應多參考如下年份的葡萄酒：1989、1990、1995、1996、1997、1999、2002、2003或2004。

　　7、如果是從法國蘇玳(Sauternes)產區的甜白葡萄酒中挑選，就可以選擇如下年份：1989、1990、1996、1997、1999、2001和2004。

　　8、其他建議或意見

　　(1)可先走訪當地的葡萄酒商，并詢問哪些年份是白葡萄酒的最佳年份。

　　(2)上世紀90年代的早期至中期年份的加州霞多麗葡萄酒，都應該在現時消費掉。此種葡萄酒一旦到達品質的高峰期，就會在風味和酒體方面開始退化。

　　(3)上世紀90年代中期至末期年份的波爾多白葡萄酒也應該盡快消費掉了。