藍菲葡萄酒學院丨鑒別葡萄酒的真假 這幾步你知道嗎?

　　隨著市場的不斷發展，我們買酒的渠道越來越多，這也就造成有時候會買到假酒，掌握鑒別酒真假的一些小技巧還是很重要的，今天我們就來說一說如何鑒別酒的真假。

　　第一步：檢查一下酒瓶帽。

　　酒帽就是瓶子頂端的保護性箔套。第一步看酒帽上的信息是否和商標匹配。酒帽還會顯示有關年份的信息，箔套的設計應該和裝瓶時期其出產酒莊所采用的風格相吻合。粗制濫造的假酒往往是所謂的老瓶加了新的箔套。
 

　　第二步：檢查軟木塞

　　首先檢查木塞上的信息是否與酒款一致。如果你買的是1982年的拉菲葡萄酒，瓶塞卻看到是1993年份，那就很容易判別出問題來。

　　此外看使用痕跡。如果軟木塞中間有孔，則說明它曾在另一個瓶子上用過，只是被人小心地用針勾出來循環利用。

　　還有就是軟木塞的兩側印跡，看它有沒有曾被兩針開瓶器開過。用老酒開瓶器后，木塞兩側會留下痕跡，造假者會在軟木塞的側面打磨，然后重新印上酒莊年份等標記。”

　　第三步：檢查酒標

　　酒標是最容易出問題的地方，造假的葡萄酒很有可能會出現拼寫錯誤或與原版不符的設計。

　　名莊的酒標都會有一些不易察覺的小心機，且不說木桐酒標每年都不一樣、拉菲偶爾也搞一些特殊酒標，據聞拉菲木桐酒標的某個角落里，印有拉菲羅斯柴爾德家族的幾代傳承人的名字

　　第四步：看酒瓶。

　　首先看酒瓶的形狀和材質。還是那句話，正品能支撐得起高成本的制作，所以用的酒瓶材質會相對更好。而造假的酒瓶呢，往往材質沒有這么好，線條流暢度也沒有這么好。

　　另外如果一瓶酒號稱是陳釀，那么應該從玻璃瓶上可以看出來。由于酒通常都是側放或平放，因此沉淀物應該都集中在瓶子的一側。所以會看到酒瓶的一側顏色較深。如果一瓶酒宣稱有年頭但看起來透亮透亮的很新，那它很可能其實沒啥年頭。
 

　　第五步：驗證酒本身

　　第一觀察酒的顏色，老酒的邊緣和中間都會變成橙黃色，色帶變淺。新酒呢，顏色比較深沉飽滿。

　　如果你覺得以上這些鑒別手段依然太難，這里再教大家兩個簡單的辦法：

　　第一，查找這款酒的正常價格，對比你的購買價格。如果價格差別太大，你心里有一種占了別人大便宜的感覺，那很可能就吃虧買了假貨了。

　　第二，問問賣家這支酒上一手是什么渠道買來的，儲存條件怎么樣。如果對方支支吾吾不愿意直面回答，說明他也不敢擔保這酒是正品。哪怕在拍賣行，也要查找出上一手的出處。