五個指標讓你讀懂：什么精品葡萄酒

　　概念對一個行業有多么重要?有人說，一旦某個行業出現了全新概念，那么這個行業就會散發出充滿魔力的光圈，吸引著一大批人涌入。為什么是光圈呢?因為行業外的人看不清行業內，行業內的人也容易迷失。

　　精品葡萄酒這個概念，在近年來的任何場合都被提及。每個人心目中對精品酒的概念都不同，你聽到的解釋也都五花八門。但對于葡萄酒商家來說，精品葡萄酒就是飽和行業中一個重要的突破口。

　　參考WBO對精品葡萄酒的五個認定化指標，我們將對精品葡萄酒的概念有一個初步的認識。
 

　　1.產區指數30%

　　產區指數是精品葡萄酒的“根本”，認定化指標中認為：公認的優質大產區，那么產區指數得分不會很高;如果是來自大產區里的優秀子產區，那么產區指數得分將非常高。

　　舉個例子來說，一瓶來自波爾多的葡萄酒算不上特別，但是當我告訴你，它來自波爾多梅多克波亞克產區時，你對它的好感度會直線上升。

　　所以，它來自哪里、產自哪個地方，成了判定這瓶葡萄酒能否成為精品葡萄酒的重要標準之一。

　　2.評分指數20%

　　評分指數十分容易理解，就是國際知名品酒師與機構對這瓶葡萄酒的評分。評分高低對一瓶葡萄酒在市場上的表現有重要的影響力，哪個酒莊不希望自己的產品獲得高分呢?

　　如果一瓶葡萄酒滿足了產區指數，又獲得帕克評分95分以上，僅憑產區指數和評分指數，已經足夠稱之為精品葡萄酒。

　　3.價格指數20%

　　這里所說的價格指數，不是越高越好，而是存在一個區間。因為精品葡萄酒跟名莊酒不同，如果一瓶精品葡萄酒像拉菲一樣動輒幾千上萬，那么這瓶精品葡萄酒的性價比是極低的。

　　價格區間在200-500元，那么這瓶精品葡萄酒的價格指數得分就會非常高，也極具性價比。

　　4.產能指數20%

　　曾經在法國波美侯產區，由于該產區寸土寸金，于是很多釀酒商把車庫改為釀酒作坊，這樣的酒被稱為車庫酒。車庫酒產量少，品質高，但是知名度比起大產區和名莊會低得多。

　　同樣的，作為精品葡萄酒，既然是精品那么產量不會無限大，而且精品葡萄酒的品質往往代表著一個酒莊的釀酒精髓。我們可以將精品葡萄酒理解為：低產量、高品質、酒莊旗艦產品。

　　5.酒莊和釀酒師10%

　　如果一個酒莊在世界上有公信力和知名度，又聘請了知名釀酒師如飛行的釀酒師米歇爾羅蘭，為自己的產品把關，那么這項指數得分會很高。

　　許多釀酒師都有自己的個性，并且毫無保留地將這些個性在葡萄酒中展現出來，那么這瓶葡萄酒既是精品葡萄酒，又是詮釋個性和風土的佳作。
 

　　寫在最后

　　有人會覺得，連精品葡萄酒的概念都搞不清楚，談何指標?其實，好概念這個大光圈，很少有人能將它看得清楚，以指標讓精品葡萄酒這個概念更細化、更明朗，不失為一個公平的標準。

　　未來可能還會出現更多的條件和指標來評價一款精品葡萄酒，我們也將繼續學習和領悟精品葡萄酒的概念。

　　我們也相信，總有一天會出現完整的規矩，讓精品葡萄酒成為一個真正的等級。