博若萊地區(qū)絕對(duì)堪稱法國(guó)鄉(xiāng)村的完美縮影。連綿起伏的丘陵映出美麗的剪影，襯托出丘陵盡頭被森林覆蓋的山脊的陡峭險(xiǎn)峻。舉目遠(yuǎn)眺，東部的索恩平原一覽無遺，地平線上的阿爾卑斯山和它的至高點(diǎn)﹣勃朗峰﹣勾勒出一道白色的線條。在這個(gè)與"美食之都"里昂一帶之隔、充滿活力的地區(qū)，人們幸福地生活并且毫不掩飾他們對(duì)生活的熱愛之情。參加糖酒會(huì)的一位葡萄酒代理向我們介紹說，或許是受到了總是輾轉(zhuǎn)于嚴(yán)寒和陽(yáng)光之間的氣候條件的影響，當(dāng)?shù)厝说男愿褚渤錆M了北方人的幽默和地中海民族的平靜安逸。至于葡萄酒，它們也果斷地選擇了自己的陣營(yíng)﹣那就是歡樂和愉悅。
氣候
博若萊地區(qū)的葡萄園具有內(nèi)陸葡萄園的特征，適合干燥、寒冷的冬天和炎熱的夏天。葡萄酒代理向我們描繪，這些葡萄園面向東部和南部，旁邊的丘陵為它們抵御潮濕的西風(fēng)的吹襲，而陽(yáng)光明媚的夏天多多少少會(huì)受些地中海氣候的影響。葡萄田沿著附近的羅納河谷向上游散布開來。因此，當(dāng)?shù)氐臍夂蚍浅嘏跎賴?yán)寒。佳美葡萄在這樣溫和的氣候條件下得以茁壯成長(zhǎng)，采摘期很早，保證了葡萄上好的濃度。葡萄田，有時(shí)是在梯田中，充分享受著陽(yáng)光，促進(jìn)了葡萄串的成熟。
產(chǎn)區(qū)和風(fēng)土（Terroir）
博若萊地區(qū)有兩種截然不同類型的土壤。南部是"博若萊"命名產(chǎn)區(qū)特有的泥灰質(zhì)土壤，那里的"博若萊村莊"釀造出的紅葡萄酒果香撲鼻、渾厚美味。這片產(chǎn)區(qū)是整個(gè)地區(qū)最為廣闊的地方，肥沃的圓形山丘連綿不絕，葡萄藤蔓得以充分享受陽(yáng)光的照射。具葡萄酒代理介紹說，北博若萊地區(qū)的10個(gè)村莊形成10個(gè)本地產(chǎn)區(qū)，這些產(chǎn)區(qū)都具有不同的土壤，主要由粉紅色或藍(lán)色的片巖和花崗巖構(gòu)成，在布魯伊丘（Côte de Brouilly ）的花坊（Fleurie）就可以看到。佳美葡萄在這里長(zhǎng)勢(shì)不俗，香氣更為復(fù)雜，單寧結(jié)構(gòu)更加飽滿。由此釀造的葡萄酒可以陳放更長(zhǎng)的時(shí)間。十大博若萊產(chǎn)區(qū)是帶動(dòng)整個(gè)地區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的火車頭。
人文風(fēng)情
博若萊地區(qū)的生活就像那里數(shù)不勝數(shù)的小鄉(xiāng)村呈現(xiàn)出的形象那樣：溫柔適宜、殷勤周到。葡萄酒代理人士經(jīng)過親自接觸，發(fā)現(xiàn)博若萊人往往頑皮而且幽默。他們總能找出一些名目來慶祝和聚餐。里昂的居民們經(jīng)常來到這里的葡萄園間小駐，而他們對(duì)簡(jiǎn)單但美味的佳肴的愛好在這里也能得到最大的滿足。博若萊新酒就是這里出產(chǎn)的，在每年十一月的第三個(gè)星期四上市，仿佛大家已經(jīng)沒有耐心再等下去而要馬上就慶祝新年份的到來。博若萊新酒的這個(gè)習(xí)俗已經(jīng)吸引了越來越多的人們。最有耐心的人會(huì)一直等到4月份，當(dāng)這10個(gè)博若萊產(chǎn)區(qū)在復(fù)活節(jié)后推出各家新酒時(shí)再盡情品嘗博若萊名葡萄酒的濃郁醇香。
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