十個(gè)值得探討的葡萄酒話題

　　時(shí)下，葡萄酒博客漫天飛舞，葡萄酒專(zhuān)題報(bào)道屢見(jiàn)不鮮，有關(guān)葡萄酒及產(chǎn)酒國(guó)內(nèi)容的雜志已泛濫成災(zāi)，從事葡萄酒及周邊產(chǎn)業(yè)的人員也隨處可見(jiàn)，難道有關(guān)葡萄酒的話題已經(jīng)被挖掘完了嗎?其實(shí)不然。作者認(rèn)為，一些葡萄酒知識(shí)如果加以提煉會(huì)是一些很好的專(zhuān)題。以下就是作者匯編的十個(gè)話題，保準(zhǔn)有人會(huì)對(duì)其中的一兩個(gè)感興趣。
 

　　1、風(fēng)土人情之旅

　　這其實(shí)跟產(chǎn)酒國(guó)毫不相干，因?yàn)樗恼嬲攘?lái)自它那獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)土人情。因此，列出“十強(qiáng)”名單就是不錯(cuò)的題材。另外，此題材主要是講述個(gè)人經(jīng)歷，所以完成起來(lái)還是比較容易的。

　　2、美食與美酒體驗(yàn)之旅

　　目前，美國(guó)加州納帕(Napa)和索諾瑪(Sonoma)地區(qū)正風(fēng)行一種全新的美食與美酒體驗(yàn)方式。越來(lái)越多的酒商嘗試著在旅途中與酒客一起探討美酒與美食的搭配。這樣的方式確有推廣的價(jià)值，也有可書(shū)寫(xiě)的空間，包括美酒與美食的搭配，觀光旅游，以及與搭配美食的主廚來(lái)一次親密接觸。

　　3、政客與葡萄酒

　　“社會(huì)名流與葡萄酒(Celebrities and Their Wines)”話題早已是老生常談了。今年正好是選舉年，采訪一些既會(huì)釀酒又參與立法的政客就是一個(gè)十分奪人眼球的話題。當(dāng)然愛(ài)酒的立法人員不在此列。因此，作者就可以從立法者和法律本質(zhì)的角度來(lái)探討酒精在政治中的地位與影響。
 

　　4、葡萄進(jìn)化史

　　作為杰西斯•羅賓遜(Jancis Robinson)新書(shū)里最吸引人的一部分，“釀酒葡萄(Wine Grapes)”主要關(guān)注的是葡萄品種的培育與繁殖。選取一種葡萄，挖掘其背后的歷史，向讀者展示一些未解之謎的探索過(guò)程，以及其背后的羅曼史，或者其背后的科學(xué)根據(jù)等，都會(huì)是人們關(guān)注的熱點(diǎn)，同時(shí)也是亮點(diǎn)。

　　5、評(píng)級(jí)體系的探討

　　羅伯特•帕克(Robert Parker)100分評(píng)級(jí)體系已是眾所周知。但是，有沒(méi)有另一種評(píng)級(jí)體系來(lái)替代它呢?如果有，那這種新的評(píng)級(jí)體系的優(yōu)缺點(diǎn)又是什么呢?作者比較偏愛(ài)這種探索構(gòu)思類(lèi)的文章。所以，探討這些爭(zhēng)議性話題也是不錯(cuò)的題材。雖然這是一個(gè)“專(zhuān)家”級(jí)別的話題，但同時(shí)也與消費(fèi)者息息相關(guān)。

　　6、評(píng)級(jí)體系的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

　　這個(gè)話題本應(yīng)該出現(xiàn)在財(cái)經(jīng)報(bào)道專(zhuān)欄中，但作者認(rèn)為出現(xiàn)在大眾傳媒版面也無(wú)傷大雅。在某種程度上，這一話題與上面的話題重合，但是卻有更大的討論空間。為什么要接受酒評(píng)家對(duì)一款酒的評(píng)判呢?評(píng)判就是為了抬高售價(jià)嗎?如果是，到底能提高多少?評(píng)判會(huì)對(duì)其他酒的銷(xiāo)售造成影響嗎?如果有，那么影響到底有多大?這可是一個(gè)包含數(shù)學(xué)、哲學(xué)、實(shí)踐科學(xué)以及利益的話題，肯定能吸引讀者的目光。

　　7、低端酒出產(chǎn)國(guó)

　　寫(xiě)一篇反傳統(tǒng)的葡萄酒產(chǎn)地旅行日記，雖然這可能不太好寫(xiě)，卻會(huì)為我們提夠另一種視角來(lái)反觀與反思我們目前只關(guān)注高端酒的這一現(xiàn)狀。走高端路線的產(chǎn)酒國(guó)能否也走走低端路線呢，比如提供廉價(jià)住宿，廉價(jià)食品，或者免費(fèi)的品嘗等等。
 

　　8、卡通形象的塑造

　　不管過(guò)去還是現(xiàn)在，葡萄酒都是權(quán)勢(shì)與富裕的化身。每當(dāng)看到一個(gè)把美酒與富人聯(lián)系起來(lái)的卡通形象，就會(huì)讓人想起這個(gè)現(xiàn)狀。雖然這話題有點(diǎn)學(xué)術(shù)性，但是，塑造一個(gè)把權(quán)勢(shì)與葡萄酒相聯(lián)系的卡通形象，也是夠吸引人的。

　　9、葡萄酒的丑陋史

　　一談到葡萄酒歷史，最令人感興趣的是那些臭名昭著的部分，因?yàn)檫@部分往往表現(xiàn)出可笑的一面。從未見(jiàn)過(guò)的55分評(píng)級(jí)體系以及相應(yīng)的評(píng)論，就是一個(gè)比較好的題材。現(xiàn)在偶爾也會(huì)有這樣的可笑事件，但極少。可是，在20年前，的確發(fā)生過(guò)此類(lèi)事件。陳述這些故事的產(chǎn)生過(guò)程，它們的作者，以及它們所帶來(lái)的影響，都將是有趣話題。

　　10、葡萄酒的政治力量

　　在一些有關(guān)葡萄酒的法律法規(guī)的制定問(wèn)題上，偶爾可以見(jiàn)識(shí)到葡萄酒領(lǐng)域里的權(quán)利斗爭(zhēng)。但是，作者從未見(jiàn)過(guò)一篇討論在葡萄酒世界里政治權(quán)利到底在誰(shuí)手里的文章。是國(guó)會(huì)游說(shuō)人員，還是政治團(tuán)體，抑或是個(gè)人呢?在葡萄酒世界和葡萄酒政治里，到底誰(shuí)擁有最大的權(quán)利，這一話題也是可以寫(xiě)的。