葡萄酒行業迎來線上線下融合發展趨勢

　　疫情防控期間，如何滿足消費者日常消費需求，同時減少人員聚集成為擺在所有企業面前的問題。線上營銷、線上銷售、線上線下融合發展、數字化轉型成為很多企業的共識，葡萄酒行業也在積極地應對這一趨勢。

　　線上銷售迎來新的增長

　　對于葡萄酒行業來說，2020年行業線上和線下銷售會有哪些變化?企業該如何應對當下挑戰抓住新的發展機遇?面對這一問題，浙江杭州電子商務促進會會長林志在第22屆葡界論壇上表示，通過分析各大電商平臺葡萄酒類目大數據并與多位行業資深從業者進行深度交流和探討后發現幾大發展趨勢。

　　首先，2020年，中國葡萄酒無論是線上銷售額還是線上銷售比例都會迎來一波新的增長。在中國，目前葡萄酒線上銷售以終端消費人群為主，葡萄酒消費者呈現出年輕化趨勢，80后和90后已成為主力消費群體。這類消費人群習慣網購，不僅追求口味，還追求葡萄酒文化，不以貯存式消費為主，而是基于需求消費。在新冠肺炎疫情中，這類消費保持相對穩定的增長，而且部分線下門店消費者有可能會轉到線上消費，葡萄酒的下沉市場得到進一步的開發。
 

　　其次，2020年中國葡萄酒傳統線下銷售會受到一定程度的沖擊，商家加速線上銷售渠道開發迫在眉睫。受這次新冠肺炎疫情影響，中國傳統零售業和餐飲業遭受了巨大的沖擊，然而，葡萄酒線上銷售不會過多受本次疫情的影響，掌握優質供應鏈的商家如果能有效地開發線上渠道將會獲得新的發展良機。

　　最后，線上和線下銷售的變化預示著中國葡萄酒行業很可能迎來一場影響深遠的變革。這場變革促使行業線上線下加速融合，銷售會變得更加扁平化，品牌IP的打造訴求變得更加突出。酒莊、紅酒進口商、批發商和終端零售商的角色會得到重塑，體驗式的葡萄酒工作室模式將加速替代店面與街鋪。

　　“本次疫情讓很多商家都意識到在線銷售的重要性，除電商、到家服務外，短視頻電商和直播帶貨會在2020年迎來爆發。同時對商家來說，選擇哪一個帶貨平臺合作，除考慮流量成本外，另外一個核心考量因素是結算周期和資金安全。”林志說道。

　　多維度創新在路上

　　事實上，葡萄酒行業在營銷、管理等方面的創新腳步一直從未停歇，社區營銷就是一種新興的推廣方式。

　　社群+生態模式頂層設計專家、北京大學互聯網++社群課題組組長盧彥就葡萄酒企業怎樣做社群營銷開出了三劑藥方：定用戶、定IP、定場景，強化用戶體驗，重塑用戶認知，激發用戶潛在需求，讓用戶感覺物超所值。

　　品鑒酒會一直是葡萄酒企業重要的市場推廣模式。深圳智德葡萄酒咨詢機構總經理王德惠認為，受此次疫情影響，企業應該制定“多元化推廣模式”。

　　事實上，疫情之下，企業已經行動起來重新啟動葡萄酒消費。據中糧長城酒業副總經理劉鑫介紹，長城葡萄酒推出了一系列“足不出戶在家喝酒”的主題傳播，通過組建云酒局、葡萄酒知識和文化培訓、制作在家飲酒系列海報、與國宴廚師合作教你在家做菜、傳遞個人家庭防護知識等多種方式，引導葡萄酒的家庭消費和自飲消費。