寧夏葡萄酒產區用“三個精準”推進葡萄酒高質量發展

　　用“三個精準”落實習近平總書記指示，推進葡萄酒高質量發展。

　　習近平總書記視察寧夏時，站在賀蘭山東麓產區的葡萄園里，遠眺巍峨賀蘭山，仔細看了每個酒莊企業產品的展示，聽取了寧夏葡萄酒產業發展情況介紹。并指出，“隨著人們生活水平不斷提高，葡萄酒產業大有前景。寧夏要把發展葡萄酒產業同加強黃河灘區治理、加強生態恢復結合起來，提高技術水平，增加文化內涵，加強宣傳推介，打造自己的知名品牌，提高附加值和綜合效益。”給寧夏葡萄酒產業發展在產區風土條件、發展基礎、葡萄酒品質、產業發展等方面給予了充分的肯定，并為下一步發展增強了信心，指明了前進的方向。

　　為了推動葡萄酒產業向高端化、綠色化、智能化、融合化方向發展，一定要打響寧夏賀蘭山東麓產區品牌，要在品種選育、種植技術、釀造工藝、機械裝備、產品風格等環節進行創新，加強基礎研究與示范推廣，提高產品質量和產業綜合效益。立足寧夏產區實際，做好科學規劃、精準品種布局、高標準建好優質原料基地，推進區域化布局、標準化生產及酒莊基地一體化經營。以“三個精準”確保葡萄酒質優品穩，推進寧夏葡萄酒高質量發展。
 

　　葡萄園要精準分類組織生產

　　針對葡萄園產地、土壤、氣候、品種等特點，制定出葡萄園產量、質量的生產目標，分類精準施策，達到畝產量最大、質量最優、效益最高。

　　葡萄酒要精準分類組織釀造

　　針對釀酒葡萄原料指標，精準調控好原料質量、采摘時間、輔料投入、發酵工藝等要素，補齊短板，精準釀造，達到葡萄酒品質最優化。

　　葡萄酒產品要精準分類上市

　　酒莊企業應立足于國內市場，放眼國際市場，研究分析不同區域、不同消費階層的生活習慣及對葡萄酒品質的要求，調整優化產品結構，做好產品市場分區分級工作。酒莊企業要順應市場需求，調整優化產品結構，以高端品質打響產品品牌，融入產區歷史文化、風土品種，讓更多的消費者知道寧夏賀蘭山東麓產區生產的葡萄酒品質優質、世界一流，解決目前國內市場國產葡萄酒高中低端產品供求失衡、消費者對質量與價格失信的矛盾，增強寧夏葡萄酒的市場競爭力，實現葡萄酒產業與旅游文化、生態治理、脫貧致富等跨界、跨網融合發展。