把握消費升級四大特征 抓住葡萄酒市場機遇

　　在葡萄酒行業快速長大的市場大背景下，葡萄酒企業一定要在消費升級之前主動升級，把握住這四大升級特征： 第一是品類升級，第二是品質升級， 第三是品牌升級，第四是服務升級，此外還要深耕渠道，積極與終端的對接。

　　葡萄酒行業正在快速長大

　　首先，葡萄酒正在成長為一個大群體、大容量、高增長、高盈利的品類，不遠的幾年內將是千億級的產業。

　　葡萄酒在健康、優雅、傳承、時尚等方面的持之以恒的消費者教育，在由南到北、由東到西的普及型飲用培育，都不斷地拓展和壯大用戶群體;中國的細分小市場都是歐美的大市場，因此中國葡萄酒市場容量空間很大。2013-2016年調整期，白酒的低毛利給予了葡萄酒機會，讓更多渠道商看到了葡萄酒的高盈利從而帶來了部分進口葡萄酒的逆勢高增長。

　　葡萄酒企業一定要在消費升級之前主動升級

　　其次，葡萄酒要以品類升級、品質升級、品牌升級、服務升級的供給側變革，主動迎接消費升級。

　　第一是品類升級

　　隨著人均收入的增加，消費者愈發追求健康飲酒和食品安全，進口葡萄酒來自發達國家，其食品安全背書使中國消費者更傾向與選擇購買，國產葡萄酒也要主動國際化，比如學會運用酒莊酒這一世界通用的表達方式創新品類與消費者溝通。

　　第二是品質升級

　　過去可能喝甜型酒，喝普通餐酒，未來消費者對于口感，對于香氣有更多的需求.為什么有的品牌(比如澳大利亞的Penfolds、天鵝莊、麥格根)在中國銷售得很好?是因為他們迎合了消費者上述口感升級的需求。

　　第三是品牌升級

　　在生產成本之外用戶購買需要支付三個成本：企業的營銷成本、顧客的選擇成本、社會的監督成本。現在的進口葡萄酒消費品牌稀缺，信息不對稱，消費者購買時往往要求網上查比價，看評價，非常麻煩。品牌升級要達到的目的是讓消費者便于識別，更方便選擇。

　　第四是服務升級

　　和其他酒種不同，葡萄酒銷售更需要企業進行服務，包括兩方面，一方面是便捷性，另一方面是專業性;便捷性要求消費者能方便地購買產品，方便地飲用產品;葡萄酒是信息含量比較高的產品，特別需要做內容營銷，現在的名白酒不需要對消費者做大范圍的品鑒和培訓教育，而葡萄酒則需要專業性配套，比如持續不斷的品鑒會，配備相應的品酒師。

　　值得一提是，當下要關注葡萄酒的品牌化現象，國產葡萄酒代表基本完成了品牌的高度集中，進口葡萄酒的國家集中化、消費品牌化現象也愈加明顯。未來可能要關注名優酒莊酒，這只要對比中國高端、次高端白酒就可以看見幾十億元級的商機。

　　要深耕渠道，積極與終端的對接

　　還有，葡萄酒要以積極的商業模式創新，主動參與到中國酒業的流通轉型中。

　　第一是重視更擅長對接新消費群體的新零售酒商，比如天貓、京東、1919、酒仙網、也買酒、名品世家等，這方面澳洲的天鵝莊做得早也受益匪淺。

　　第二是F2R2C短鏈直供網絡，融體驗、教育、銷售于一體專業性終端(R)，將是葡萄酒市場競爭的稀缺性資源，這方面中糧名莊薈、聯想佳沃葡萄酒等已經超越傳統的酒窖連鎖，走在了行業前面。

　　第三是要學習白酒的“建網絡、抓終端”，逐步的以品牌酒建立分銷渠道。

　　第四是創新城市合伙人、股權合伙商等構建廠商一體化的垂直整合模式。