法媒：中國成世界上最具潛力葡萄酒市場

　　法國《歐洲時報》近日報道稱，中國已成為世界上最具潛力的葡萄酒市場，中國的葡萄酒行業(yè)已告別過去的落后局面，歷史上首次超越了啤酒和烈酒行業(yè)。

　　葡萄酒大賽主席博杜安·哈弗解釋說，第25屆布魯塞爾國際葡萄酒大賽之所以在中國舉辦，是因為中國是世界上最有活力的葡萄酒市場，中國的紅酒消費量巨大。

　　根據(jù)一項國際葡萄酒及烈酒展覽會的研究表明，中國每年消費14.6億升的葡萄酒，平均每人消耗1升，低于美國、法國、意大利和德國的消耗量，排名世界第5，然而預(yù)計在2020年將會增長18.5%。屆時，中國將是世界第2大葡萄酒消耗國。

　　居住在中國的加拿大品酒師吉姆·博伊思表示，中國人購買葡萄酒的目的主要是為了送禮，以及顯示自己的身份地位，或者是因為盲目輕信喝葡萄酒對身體有好處。但是現(xiàn)在也有越來越多的人因為喜歡葡萄酒的味道，葡萄酒帶來的樂趣以及好奇去喝葡萄酒。這位中國葡萄酒專家還強調(diào)說，如今人們收入增加也是加強葡萄酒消費的原因之一。2009年至2016年間，城市人口的平均工資翻了一倍。
 

　　哈弗主席指出，5年前葡萄酒在中國還只是一種炫耀身份地位的工具，人們必須要把價簽留在瓶子上來證明這瓶酒有多貴。但是年輕人漸漸對葡萄酒本身產(chǎn)生興趣，康怡(音譯)就是其中的一員。他是一名有著30年工作經(jīng)驗的翻譯工作者。他介紹自己是在巴黎留學(xué)期間第一次接觸葡萄酒的，并對桃紅葡萄酒、香檳酒以及雷司令情有獨鐘。回到中國后，他加入了一個學(xué)習(xí)品酒的俱樂部。

　　北京的一位葡萄酒愛好者周和偉(音譯)稱，以前只是在與朋友聚餐時會購買葡萄酒，但那時對葡萄酒知識還是一無所知。直到有一天，一位在大學(xué)學(xué)習(xí)葡萄酒專業(yè)的朋友創(chuàng)建了自己的網(wǎng)站，并寫了很多關(guān)于葡萄品種和風(fēng)土條件的文章，讓他學(xué)到了很多東西，從此也越來越多的購買葡萄酒飲用。

　　中國消費者對葡萄酒喜愛不斷加強，所帶來的結(jié)果是顯而易見的。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2017年中國共進口外國葡萄酒7.5億瓶(一年內(nèi)增長20%)，而如今中國葡萄酒的市場份額也將達(dá)到50%。

　　吉姆·博伊斯還強調(diào)說，中國本土葡萄酒的質(zhì)量10年來一直在不斷提高，這位品酒師自2005年以來已經(jīng)品嘗過1000多種中國產(chǎn)葡萄酒。從前市場上只有中國產(chǎn)的葡萄酒和波爾多葡萄酒，后來隨著互聯(lián)網(wǎng)和智能手機的發(fā)展，只需輕輕一點，人們就能獲得全世界數(shù)十億種葡萄酒的信息，這對中國的葡萄酒生產(chǎn)商帶來了巨大的壓力。他們被迫不僅注重產(chǎn)品的質(zhì)量，而且更加注重市場營銷。同時，為了公司的生存，他們還不得不提高服務(wù)的質(zhì)量。

　　中國品酒師及葡萄酒評論家謝伊娃稱，近些年的葡萄酒公司積累了更多的經(jīng)驗，并在海外建立分公司，擁有最先進的設(shè)備。然而他們產(chǎn)品的價格卻因為種種不可抗的原因而上漲，如在冬天他們必須要把葡萄苗埋在土里以防凍結(jié)。但很多中國的酒廠都因質(zhì)量出眾而在國際品酒大會上奪得諸多獎?wù)隆?/p>

　　博杜安·哈弗表示，在2017年的布魯塞爾國際品酒大賽上，30%的中國葡萄酒都獲得了獎?wù)拢@比比利時葡萄酒25%的獲獎率還要高，這一現(xiàn)象讓人吃驚。