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根據(jù)瑞士聯(lián)邦農(nóng)業(yè)局(BLW)的數(shù)據(jù)，去年瑞士共出產(chǎn)1.11億升葡萄酒，比2017年增產(chǎn)40%，這是自2011年以來(lái)未出現(xiàn)過(guò)的好年景。
瑞士除巧克力、奶酪之外，也出產(chǎn)葡萄酒，但是瑞士的葡萄酒并沒(méi)有享譽(yù)世界的鼎鼎大名，這是因?yàn)槿鹗侩m然擁有世界自然遺產(chǎn)拉沃葡萄園，但是葡萄酒的生產(chǎn)量一般主要用于覆蓋本國(guó)消費(fèi)者需求。
根據(jù)瑞士資訊，因?yàn)樘鞖鈼l件的原因，2017年瑞士酒產(chǎn)量陷入40年來(lái)的最低谷，只出產(chǎn)了7900萬(wàn)升葡萄酒，2013及2015年瑞士酒產(chǎn)量也偏低，因此瑞士酒窖里的儲(chǔ)量縮小。2018年因未出現(xiàn)晚期霜凍，外加夏季炎熱，造就了葡萄酒豐收大年。
與過(guò)去10年對(duì)比，2018年瑞士葡萄酒產(chǎn)量增加了12.6%。瑞士人共消費(fèi)本國(guó)葡萄酒2.44億升，比2017年降低了2.2%，相當(dāng)于平均每人消費(fèi)38瓶0.75升的葡萄酒，外國(guó)葡萄酒的進(jìn)口有所減少，瑞士本國(guó)酒占據(jù)了市場(chǎng)份額的36.6%。
去年瑞士葡萄種植的面積約為14712公頃，與2017年幾乎相等，其中白葡萄占43%，紅葡萄57%。瑞士最大葡萄酒產(chǎn)地為瓦萊州，其次是沃州、日內(nèi)瓦州和提契諾州。
