托斯卡納大區名字將首次現身當地生產的葡萄酒酒標

　　根據蒙特布查諾貴族酒保護協會(Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano)的動議，意大利托斯卡納政府上月推出強制性的法案，要求來自蒙特普查諾小鎮的保證法定產區“Vino Nobile di Montepulciano DOCG”，兩個法定產區“Rosso di Montepulciano DOC”和“Vin Santo di Montepulciano DOC”出產的全部葡萄酒在標識上增加“Toscana”字樣，避免與阿布魯佐葡萄酒混淆，保證向消費者傳達更為準確的產區信息。如果這項舉措最終獲得意大利農業部的審批，這將是“Toscana”這個大區名字首次出現在該產區的葡萄酒標識上。

　　此前，意大利的葡萄酒業界關于“Montepulciano”一詞使用的爭議由來已久。蒙特普查諾的貴族酒(Vino Nobile di Montepulciano)發源于歷史名城錫耶納附近的古老小鎮蒙特普查諾，以桑嬌維塞Sangiovese品種為主釀造而成，擁有600年的發展歷史，在很長一段時間內是貴族家庭與教會高級教士階層的專享。早在文藝復興時期，Vino Nobile(貴族酒)就被宮廷詩人、科學家Francesco Redi在作品中稱為“葡萄酒之王”。而在1980年， “Vino Nobile di Montepulciano”就獲得意大利最高的保證法定產區“DOCG”級別認證，早早躋身意大利頂級葡萄酒之列。

　　與此同時，有一種發源于意大利的Abruzzo阿布魯佐，歷史悠久、種植廣泛的紅葡萄品種也叫“Montepulciano蒙特普查諾”。早在2013年初，阿布魯佐葡萄酒產區協會就提交申請，希望把“Montepulciano d’Abruzzo”注冊為意大利全國性集體商標。而歷史更久的“Vino Nobile di Montepulciano”此時已經擁有意大利全國性集體商標。為此，貴族酒產區協會以“會引起消費者混淆，具有商業風險”為由，反對阿布魯佐產區協會將“Montepulciano d’Abruzzo”申請為注冊商標，雙方由此展開長達五年的法庭拉鋸戰。到2018年，這場爭議走向尾聲，“Montepulciano D'Abruzzo阿布魯佐的蒙特普查諾”最終完成程序，成為意大利全國性集體商標。
 

　　“Montepulciano”一詞在阿布魯佐是葡萄品種名稱，在托斯卡納地區卻是產地名字，但完全相同的單詞拼寫顯然會對消費者的分辨帶來很大困擾，這也會給產區推廣蒙上了陰影。在標識上添加“Toscana”字樣，符合蒙特普查諾的貴族酒產區眾多酒莊長期以來的訴求，相信也會為兩個意大利產區對于蒙特布查諾名稱所有權和使用的爭端畫上句號。

　　而提到托斯卡納一詞與葡萄酒的關系，葡萄酒愛好者們最先想到的肯定會是上世紀70年代興起的“超級托斯卡納”浪潮。當時，托斯卡納的Chianti基安蒂產區分級法規對釀造紅葡萄酒的葡萄品種管控嚴格，要求使用最多70%的桑嬌維塞及其他本地進行混釀，這種墨守成規的管理也間接導致了產區葡萄酒品質的下滑。當時一些意圖革新的釀酒師打破禁忌，不惜以降級到最低級別VDT為代價，引入赤霞珠、美樂、品麗珠等國際品種，這些不落窠臼的作品在國際市場上一炮而紅，獲得了“Super Tuscan”的美譽。

　　超托的爆紅，使得托斯卡納產區出現了一些最低官方等級“地區餐酒VDT”的葡萄酒品質超過某些最高等級“保證法定產區DOCG”的葡萄酒的尷尬情況。為此，1992年，意大利官方葡萄酒分級增加了“優良地區餐酒IGT”一級，放寬了品種限制，知名超托陸續使用了“IGT Tuscana”標識。在1994年，分級特設了 “Bolgheri Sassicaia DOC”，僅限西施佳雅一家使用，以匹配其卓越的全球市場影響力。

　　近年來，“超級托斯卡納”的生產者繼續提高葡萄酒品質，不斷擴大國際影響力，雖然超托名莊們從不拘泥于高等級的官方法定產區認證，但如果有一天“Super Tuscan”的名字真正出現在意大利法定產區“DOC/DOCG”體系的酒標上，又會是什么樣的景象呢?讓我們拭目以待。