西班牙最大的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)迎來新分級(jí)系統(tǒng)

　　西班牙最大的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)盧埃達(dá)(Rueda)實(shí)施了新的葡萄酒分級(jí)系統(tǒng)，并批準(zhǔn)了包括西拉(Syrah)在內(nèi)的幾個(gè)新葡萄品種。

　　一起來看看有哪些變化吧↓↓↓

　　1、新分級(jí)系統(tǒng)及各等級(jí)名稱

　　盧埃達(dá) DO(Denominacion de Origen，法定產(chǎn)區(qū)) 的新分級(jí)系統(tǒng)已于 11 月 20 日獲得批準(zhǔn)，包括針對(duì)高級(jí)葡萄酒的分級(jí)：盧埃達(dá)特級(jí)葡萄酒(Gran Vino de Rueda)、盧埃達(dá)白葡萄酒(Rueda Palido)和村莊級(jí)葡萄酒(Vino de Pueblo)。

　　盧埃達(dá) DO 的主席卡門·圣馬丁(Carmen San Martin)表示，這次的重大改變會(huì)帶來品牌差異化，這是為了滿足如今的市場(chǎng)需求，并且為生產(chǎn)商提供機(jī)會(huì)來生產(chǎn)越來越杰出的、帶有附加價(jià)值的葡萄酒。
 

　　根據(jù) DO 的新規(guī)定：

　　盧埃達(dá)特級(jí)葡萄酒需要由至少 30 年藤齡的葡萄釀制而成，并且產(chǎn)量不得超過每公頃 6,500 公斤葡萄。

　　村莊級(jí)葡萄酒中必須有至少 85% 的葡萄來自于酒標(biāo)標(biāo)注的村莊或城鎮(zhèn)。

　　盧埃達(dá)白葡萄酒是有機(jī)生產(chǎn)的傳統(tǒng)白葡萄酒，在橡木桶中至少陳釀 3 年。

　　在此之前，盧埃達(dá)地區(qū)已經(jīng)有這樣的趨勢(shì)，一些釀酒師在推廣老藤的單一園葡萄酒，這次的新法規(guī)也是對(duì)他們的支持，畢竟對(duì)于酒莊來說，維護(hù)老藤葡萄園的費(fèi)用非常高，而且老藤的產(chǎn)量本就更低。

　　2、白葡萄酒酒標(biāo)規(guī)定

　　傳統(tǒng)上，盧埃達(dá)白葡萄酒是為西班牙國(guó)內(nèi)市場(chǎng)生產(chǎn)的，占西班牙國(guó)內(nèi)白葡萄酒銷量的 41%，2017 年全球出口量約占產(chǎn)量的 15%。

　　但是現(xiàn)在，盧埃達(dá)產(chǎn)區(qū)越來越多的生產(chǎn)商都在尋求產(chǎn)品的多樣化，并且通過出口提高了產(chǎn)品的價(jià)格，新法規(guī)也應(yīng)運(yùn)而生。

　　過去盧埃達(dá)對(duì)靜止葡萄酒的分類包括“盧埃達(dá)弗德喬(Rueda Verdejo)”、“盧埃達(dá)長(zhǎng)相思(Rueda Sauvignon)”和“盧埃達(dá)(Rueda)”，現(xiàn)在已經(jīng)合并為“盧埃達(dá)”這一單一分類。以后背標(biāo)上不會(huì)清楚標(biāo)明葡萄品種了，而是以不同的顏色來代表品種和類別。

　　3、新批準(zhǔn)的葡萄品種

　　這次更新有 3 個(gè)新批準(zhǔn)的葡萄品種：西拉、維歐尼(Viognier)和霞多麗(Chardonnay)。DO 當(dāng)局表示這幾個(gè)新品種已經(jīng)通過了測(cè)試，表明它們有能力適應(yīng)盧埃達(dá)地區(qū)的土壤和氣候。

　　霞多麗主要用來釀造起泡酒，如果年份起泡酒的總陳年時(shí)間不少于 36 個(gè)月，那么生產(chǎn)商可以在酒標(biāo)上標(biāo)注“特級(jí)年份(Gran Anada)”。

　　弗德喬是盧埃達(dá)最重要的品種，但現(xiàn)在當(dāng)?shù)鼐魄f認(rèn)為他們應(yīng)該進(jìn)行一些開拓創(chuàng)新了，允許生產(chǎn)霞多麗和維歐尼正是拓寬盧埃達(dá)白葡萄酒風(fēng)格范圍的一種途徑。

　　過去的 20 年間，里奧哈(Rioja)和杜埃羅河岸(Ribera del Duero)的酒莊一直在盧埃達(dá)地區(qū)投資，是為了尋求一些白葡萄酒來補(bǔ)充他們只有紅葡萄酒的產(chǎn)品線，這類投資主要集中在大眾市場(chǎng)的入門級(jí)葡萄酒。

　　但是隨著新法規(guī)的實(shí)施，新品種的引入和老藤的崛起一定會(huì)使盧埃達(dá)葡萄酒市場(chǎng)更加蓬勃發(fā)展。