關(guān)于智利紅酒不可不知的4大產(chǎn)區(qū)

　　對于產(chǎn)酒大國來說，產(chǎn)區(qū)的名氣甚至會超過國家，例如法國的波爾多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)，意大利的托斯卡納(Tuscany)等等。然而，若對象是智利，那又是另一番情景了，許多人談起智利紅酒時，首先說到的都是其品種，而葡萄酒的產(chǎn)區(qū)則位居其后。不過，智利的生產(chǎn)商們也意識到了這一問題，因此他們正在努力向世界宣傳智利的明星產(chǎn)區(qū)。下面就讓我們來看看智利紅酒產(chǎn)區(qū)中的“排頭兵”。

　　1、庫里科谷(Curico Valley)

　　庫里科谷同樣屬于中央山谷的子產(chǎn)區(qū)，葡萄品種十分多樣，絕大部分主要的葡萄品種在該地都有種植，其中，赤霞珠、霞多麗和長相思是最主要的三個品種。該產(chǎn)區(qū)也屬地中海氣候，與該地北部的葡萄園相比，其東部的葡萄園更靠近安第斯山，氣候更加涼爽，且因其更肥沃的石灰?guī)r土壤，東部葡萄園的產(chǎn)量也更高。與其他走高端路線的明星產(chǎn)區(qū)不同，庫里科谷出產(chǎn)的葡萄酒果味充沛，適合日常飲用。

　　2、卡恰布谷 (Cachapoal Valley)&空加瓜谷(Colchagua Valley)

　　卡恰布谷和空加瓜谷均為中央山谷(Central Valley)的子產(chǎn)區(qū)，后者還曾被《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)雜志評為“年度葡萄酒產(chǎn)區(qū)(Wine Region of the Year)”?？ㄇ〔脊纫苑N植紅葡萄品種為主，其中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)種植面積最廣。該產(chǎn)區(qū)吸引了不少法國的葡萄酒投資商，很多來自波爾多、盧瓦爾河以及阿爾薩斯(Alsace)的著名葡萄酒家族都與當?shù)鼐粕探⒘撕献麝P(guān)系，甚至直接建起酒廠。空加瓜谷屬于地中海氣候，陽光充足，土壤多沉積物，礦物質(zhì)含量豐富。該產(chǎn)區(qū)以其優(yōu)質(zhì)的赤霞珠、佳美娜(Carmenere)、西拉(Syrah)和馬爾貝克(Malbec)著稱。

　　3、卡薩布蘭卡谷(Casablanca Valley)

　　卡薩布蘭卡谷是智利新晉的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，從上世紀80年代才開始種植葡萄，然后迅速晉升為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。智利大部分地區(qū)都十分溫暖，不太適合那些在涼爽氣候下才能煥發(fā)光彩的葡萄品種?？ㄋ_布蘭卡卻是個例外，由于臨近太平洋，受秘魯寒流的強烈影響，當?shù)貧夂蚴譀鏊?再加上此地土壤多為貧瘠的黏土和砂石，因此成為了霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和長相思(Sauvignon Blanc)等葡萄的理想生長地，其葡萄酒在品質(zhì)上甚至可媲美盧瓦爾河谷(Loire Valley)和馬爾堡(Marlborough)的同類酒款。

　　4、邁坡谷(Maipo Valley)

　　16世紀40年代，人們在邁坡谷種下了智利第一株葡萄樹，開啟了智利的釀酒史。從地理位置、聲譽和歷史積淀來看，該地可稱為智利最重要的產(chǎn)區(qū)。邁坡谷有“南美波爾多”的美譽，生產(chǎn)智利最成功的出口葡萄酒。產(chǎn)區(qū)內(nèi)最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒來自阿特·邁坡(Alto Maipo)坐落在安第斯山(Andes)腳下的葡萄園，赤霞珠和佳美娜在這里也很受歡迎。由于產(chǎn)區(qū)內(nèi)的氣候、海拔和土壤的多樣，該地同樣也是優(yōu)質(zhì)西拉、霞多麗和長相思的產(chǎn)地。