藍菲葡萄酒學院丨如何判斷一款葡萄酒是好酒?

　　你有沒有過這樣的經歷,在市場上，高高興興地買回一瓶紅酒,你以為它是一款特級佳釀的,到最后朋友們卻告訴你，它不過是一款普通的酒而已，還有的情況是,你無意間的買到了一款葡萄酒,以為它很普通,但最后別人卻告訴你，它其實非常地出色,質量還是很好的，那么,到底如何判斷一款葡萄酒是不是好酒?
 

　　好的葡萄酒入口香醇。

　　泰勒波特酒莊(taylorsport)目前正在對兩桶產自單一年份——1863年份的茶色波特進行裝瓶，使用一種類似于醒酒器的水晶瓶。在接下來的幾個月，這1,600瓶波特酒將發布到世界各地。

　　這些珍稀波特酒的預計零售價為3,000英鎊左右。泰勒波特酒莊相信，本次發布將吸引越來越多對陳年茶色波特感興趣的消費者。

　　泰勒波特的董事長艾德里安·布里奇(adrianbridge)在本周的倫敦葡萄酒展會(londonwinefair)上說，“我們已經發現世界各地對陳年波特的需求正在增長。”

　　“去年，陳年茶色波特的銷量首次突破50萬箱，銷售額達到5,500萬歐元，占據了整個波特行業收入的15%。”

　　泰勒1863單一年份茶色波特是在葡萄根瘤蚜開始在歐洲肆虐之前釀造的，這一點，給這批酒增加了更為神秘的魅力。

　　布里奇說，如何分配1863茶色波特在世界各個市場的銷量是一件相當困難的任務。其中，英國現在只分到了240瓶;不過，如果銷量好，英國也許會得到更多的配額。

　　布里奇說，“我們只能給世界各個市場分配比較少的酒。”另外，他發現亞洲市場對珍稀波特的需求正在上升，尤其是中國比較富裕的葡萄酒買家。

　　不過，泰勒波特依然希望能讓傳統市場和新興市場達到一個平衡。在1863珍稀茶色波特的發布會上，布里奇說，“我們并不想要把所有的酒都投向香港”。

　　從主觀的角度來說，自己的喜歡不一定就是好酒，自己不喜歡也不一定認為是不好的。其實，我們在買了葡萄酒之后，想要專業地評判一款葡萄酒的質量時,最好，不要受到個人的口味愛好的影響，并且還不要在選擇品牌的時候受到影響，是要從葡萄酒的特色、平衡度還有復雜度等很多客觀的因素落手。