藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒的年份有什么作用?

　　在葡萄酒的酒標上，我們可以清楚的看到一個具體的年份，那么，各位朋友們知道葡萄酒的年份有什么作用嗎?下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

　　紅酒的年份不同，所釀造的紅酒在口感、質(zhì)地、復雜性還有總體質(zhì)量方面都是不同的，這完全取決于葡萄收獲時的天氣情況。

　　在那些氣候多變的葡萄酒產(chǎn)區(qū)里，這些因素備受關(guān)注。例如，在法國的勃艮第和波爾多地區(qū)，意大利北部的皮蒙特地區(qū)，以及德國、新西蘭等國家 的一些地區(qū)。在這些地區(qū)，葡萄酒的品質(zhì)差別巨大，甚至從“不理想的年份”的葡萄酒(即葡萄品質(zhì)不穩(wěn)定的葡萄酒) 跨度到“偉大的年份”的葡萄酒(即在那些很好的年份里，用健康的葡萄釀出的最棒的酒)。
 

　　在溫暖、陽關(guān)充足的地方 ，例如西班牙、意大利南部地區(qū)、美國加州及澳大利亞的大部分地區(qū)、南非，酒的品質(zhì)幾乎每年都能保持一致，所以這 些地方“年份”在表明酒的品質(zhì)方面就顯得不那么重要了。即便如此，在通常比較溫暖和氣候穩(wěn)定的地區(qū)有時候也會在 葡萄收獲的季節(jié)遭遇壞天氣，所以這些溫暖的地區(qū)偶爾也有不理想的年份。

　　對于個人選酒來說，是否要挑選不同年份的酒，這很大程度上取決于您的開支計劃。那些來自氣候 多變地區(qū)的佳釀每年都有很大差異，例如歐洲，因此年份確實需要關(guān)注。但是如果挑選一些不太昂貴的就，那么年份就不太重要了，因此年份差異并不對葡萄酒的品質(zhì)產(chǎn)生明顯的差異。

　　許多的人們都是根據(jù)葡萄酒的年份來去購買葡萄酒的，但是，葡萄酒的年份差異并不對葡萄酒的品質(zhì)產(chǎn)生明顯的差異，所以不要過于追求年份。