藍菲葡萄酒學院丨南澳葡萄酒產區有哪些?

　　南澳葡萄酒產區是澳大利亞非常重要的一個葡萄酒產區，南澳葡萄酒產區又可以分為眾多的子產區，分別有：Barossa Valley 巴羅莎谷、Mclaren Vale麥克拉侖山谷、庫納瓦拉、阿德萊德山谷、蘭好樂溪谷等等。

　　巴羅薩谷

　　設拉子是巴羅薩谷葡萄酒界的中流砥柱，它們是澳大利亞乃至全球風味和口感最強勁的葡萄酒之一。在這里，你甚至可以找到樹齡達 100 年以上的老藤設拉子。

　　葡萄酒特點：紅葡萄酒酒體豐滿、白葡萄酒口感飽滿。其中西拉酒體飽滿、柔和，口感濃郁，含成熟的黑色果味，并伴隨著香甜的美國橡木味。隨著陳年能夠越來越柔和，并發展出皮革和香料的芳香。
 

　　庫納瓦拉

　　庫拉瓦拉(Coonawarra)位于南澳州的石灰巖海岸(Limestone Coast)地區，以出產優質的紅葡萄酒聞名于世，澳大利亞最好的赤霞珠葡萄酒就產于此地。

　　葡萄酒特點：庫拉瓦拉赤霞珠葡萄酒一般具有強烈濃郁的果香，散發有黑醋栗、櫻桃、桑葚、薄荷、雪松、桉樹和胡椒等芳香，單寧豐厚成熟，且十分細密，沒有絲毫的生澀與苦感，口感極為均衡，具有長久的陳年潛質。

　　麥克拉倫谷

　　麥克拉侖谷是歷史記載的南澳較早栽種葡萄的產區之一。麥克拉侖谷的北面是阿德萊德，南方起伏著蕭力山脈、東邊則與洛夫蒂山脈相鄰、西邊是圣文仙灣，山丘環繞，整個山谷位于山海交接的高地上，地勢連綿起伏。

　　阿德萊德山谷

　　阿德萊得山區是南澳最知名的葡萄酒產區之一，這里有蜿蜒的小路，起伏的群山，羊群簇擁的草地以及絕美的斜坡葡萄園。總體上，阿德萊得山區比巴羅薩地區要更加涼爽，既適合種植白葡萄品種，也適合種植紅葡萄品種，葡萄酒則優雅可口。

　　蘭好樂溪谷

　　蘭好樂溪是澳大利亞最古老的葡萄酒產區之一，其出色的葡萄種植業一直被認為是澳洲其中一個“最為隱秘的秘密”。