藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨購買法國葡萄酒要注意什么

　　越來越多的人喜歡喝葡萄酒，說到葡萄酒大家都可以想到法國葡萄酒。法國進(jìn)口葡萄酒是現(xiàn)在中國內(nèi)消費(fèi)比較高的葡萄酒，而且大家對法國葡萄酒的印象都不錯。因?yàn)榉▏咸丫频姆N類是比較多的，所以在購買的時候也要有所注意的事情。

　　(一)品牌

　　葡萄酒的品牌包括：葡萄園的名稱(比如Latour-Laguens城堡)，葡萄栽培者或者摘收者的名字。你可以選擇你偏愛的品牌，或許也可以大膽嘗試新的品牌，說不定能給你帶來意外的驚喜。

　　(二)原產(chǎn)地

　　葡萄酒的原產(chǎn)地又稱“土壤”。葡萄酒的產(chǎn)地雖然意指生產(chǎn)的地區(qū)，但一般會用土壤來指明葡萄生長的莊園。影響葡萄酒質(zhì)量的因素有很多：土壤的質(zhì)量、陽光照射、氣候和種植技巧。人們俗稱的波爾多紅葡萄酒和普羅旺斯海岸紅葡萄酒就以它們的生產(chǎn)地來命名。
 

　　(三)釀酒葡萄品種

　　用于釀酒的葡萄品種與生產(chǎn)區(qū)關(guān)系密切。較有名的葡萄品種是嘉本納沙威濃、梅樂、穗樂仙、白莎威濃、威士蓮等。在購買前你應(yīng)該對這些葡萄酒的有一些基本的認(rèn)識，如果不了解也沒關(guān)系，可以將你喜歡的香味，口感等告知服務(wù)員，讓他們?yōu)槟阃扑]，這樣才能買到較合適你的葡萄酒。

　　(四)葡萄采摘(年份)

　　葡萄的年份是區(qū)別好酒和普通酒的標(biāo)志之一。采摘年份為何如此重要?因?yàn)槠咸训钠焚|(zhì)和氣候息息相關(guān)。遇到旱災(zāi)期或者降水過多，葡萄的質(zhì)量會下滑。只有香檳酒不依賴于年份問題，因?yàn)樗梢曰旌细鞣N年份的葡萄酒調(diào)配而成。相對其他葡萄酒，這是屬于香檳酒的**特權(quán)。

　　(五)顏色

　　葡萄酒有三大“色”：即紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。它們各有各的特點(diǎn)。簡單來說，玫瑰紅可以用來佐餐前菜，在夏天品嘗也很爽口;白葡萄酒用來佐配魚和海鮮;紅酒跟肉和口味重的主菜有相輔相成的效果。

　　如果要購買法國葡萄酒，需要注意文中所說的這些細(xì)節(jié)，這樣就可以購買到自己稱心如意的葡萄酒了。法國進(jìn)口葡萄酒口味也很多，可以根據(jù)自己喜歡喝的口味來選擇，但是不能貪杯哦!