藍菲葡萄酒學院丨怎么喝紅酒可以提升紅酒的鑒賞性

　　若是你喜歡喝紅酒，又想徹底了解紅酒的話，可以去參加一次紅酒的品鑒會，參加完大會后你就會提升紅酒的知識了。而且參加一次品酒會也可以品嘗到很多種類的紅酒。

　　一、品鑒的環境

　　鑒賞葡萄酒的首要條件是環境，品酒會需要一個空氣清新，安祥寧靜的環境，溫和的餐室布置會更添氣氛，誘發人們品嘗的心情和食欲。

　　二、品鑒用的酒杯

　　我們都知道葡萄酒酒杯對葡萄酒的質量有一定影響，甚至有"見杯而知酒"的說法?？偟恼f，首先葡萄酒杯應杯身薄、無色透明，以便顯現葡萄酒的本色。通常葡萄酒杯為口小腹大，狀如郁金香，使酒香能聚集杯口，以便鑒賞酒香。酒杯容量較大，一般酒杯容量約150ml，每次酌酒量為2/3，約100ml.其它，要求酒杯杯根較高，約4~5厘米，以便手持酒杯后還能觀賞到整個杯的酒色。
 

　　三、飲用條件

　　開瓶、斟酒等都是上等葡萄酒飲用必須強調技法。一般飲用葡萄酒本身飲用溫度最為講究：白葡萄酒應為7~10℃，紅葡萄酒為10~13℃。最好的降溫方法就是將酒瓶放入冰桶內，并且在飲用前半個鐘頭開瓶，使酒與軟木塞之間異味消散并充分"呼吸"增加酒香。

　　四、適度飲用

　　品鑒葡萄酒是一種非常優雅的行為，當然要講究適度的飲用，并且根據聯合國世界衛生組織(WHO)規定的適當飲酒基準量是每天相當于10~30克酒精的含量。根據這個標準，可測算每天飲用多少葡萄酒為適量。不少專家認為，最佳的量約為每天200亳升為宜。我們推薦建議最佳飲用量傾向于200ml為宜。

　　五、飲用鑒賞內容

　　主要鑒賞內容有：觀色。即是觀察葡萄酒本身的色澤。聞香。通過運用嗅覺，慢慢的領略酒中的香味，是一種果香的氣味，無疑香味純樸是上等葡萄酒所具有的特色。品味。即是入口的滋味，慢慢的咽下領略其滋味是酒本身質量最重要體現，新鮮、醇厚、爽口、可口、純正都是它的品味內容，當然個人主觀的感受能力不同，其品味標準也不同，但好的葡萄酒會給人們好的總體的感覺。

　　怎么喝紅酒可以提升紅酒的鑒賞性?看完本文后知道了嗎?喝紅酒對我們人體健康是有益的，但是紅酒也是酒精飲料，所以在喝的時候要注意適量，如果貪杯對身體是不好的。