藍菲葡萄酒學院丨品鑒葡萄酒需要必備哪幾樣酒具?

　　葡萄酒的歷史是可以追溯到比較久遠的年代，其所傳承下來的文化歷史也是十分久遠的，那么，大家知道品鑒葡萄酒是需要必備哪幾樣酒具呢?對此有多少的了解呢?下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

　　紅酒中沉淀了數千年的釀酒文化，為很多注重生活品位的人所喜愛。愛酒人士不惜重金購買上好的酒具，類似紅酒杯、開瓶器、酒刀、酒鼻子、酒柜等，把玩、品鑒葡萄酒的樂趣，這樣一套精美的酒具將是必備的。

　　紅酒杯

　　喝酒最首要的是酒杯，一只好的水晶杯和普通的玻璃杯帶來的感受和樂趣是完全不同的。喝不同的葡萄酒要選用不同的酒杯，香檳的杯子是細長的，有利于欣賞氣泡的上升;白葡萄酒杯的杯肚和杯口都顯得偏小，這樣會更容易聚集酒的香氣，同時不至于讓香氣擴散太快;紅葡萄酒酒杯則肚子大一些，原因在于紅葡萄酒通常需要氧氣讓酒里面的香氣釋放出來。

　　開瓶器

　　隨著近代工業的產生和發展，紅酒開瓶器從最初的塑料開瓶器到各種氣壓開瓶器、電動開瓶器的出現，經歷了幾百年的發展歷程。有人說傳統的開瓶器是“野蠻紳士”使用的工具，那么，隨著氣壓開瓶器和電動開瓶器的出現，“野蠻紳士”變得更加優雅，成為真正的gentleman。
 

　　酒刀

　　酒刀的英文waiter's friend，直譯為“侍者之友”，用它開酒時，先用鋸齒形折刀把封帽切下，將螺絲錐旋入木塞，借助旁邊的杠桿把木塞拉出。

　　酒鼻子

　　葡萄酒里面有各種各樣的香氣，例如桃子、梨子、黑醋栗，初學者卻很難分辨，發燒友通常要借助酒鼻子。酒鼻子是世界上最頂的品酒工具，精選出的這78款香氣復制了世界各地紅、白葡萄酒及香檳酒、以及橡木桶陳釀的葡萄酒所能夠呈現出的所有典型香氣。愛好者只需要將這些香氣記憶在大腦中，品酒的時候就可以識別出酒中的香氣了。

　　酒柜

　　再昂貴的葡萄酒，如果保存不當，變質了就一文不值。葡萄酒對保存的條件是非常苛刻的，通常要求恒溫恒濕無震動，因此把葡萄酒放在溫度過高的環境，通常1~2月就會壞掉，其次濕度要求在70%左右，避免震動，震動會加快酒的成熟。因此，酒柜對于紅酒的保存是非常必要的。

　　葡萄酒是一種歷史文化十分豐富的酒類，它跟其它的酒類是很不一樣的，其擁有著許多跟葡萄酒相關的裝備，有很多都是十分有用的，總之，大家看看上面的內容就會大概的比較明白的了。