藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒里的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些

　　近年來(lái)，中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)日益擴(kuò)大。許多人認(rèn)為喝葡萄酒，尤其是紅酒，對(duì)身體健康有好處。雖然沒(méi)有科學(xué)依據(jù)明確指出喝葡萄酒有益身心健康，但是過(guò)量攝入酒精飲料必然是弊大于利。但不可否認(rèn)的是，葡萄酒中有很多營(yíng)養(yǎng)成分，下面小編將為你揭開(kāi)它們的神秘面紗。

　　葡萄酒含有多種營(yíng)養(yǎng)成分：氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素C-B1-B2-B12等，可以降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化和心血管病，法國(guó)人喜歡吃高脂肪食品，如肥鵝肝，但法國(guó)人動(dòng)脈硬化和心血管病的患病率在歐洲國(guó)家中較低，這歸功于法國(guó)葡萄酒。
 

　　吃飯時(shí)飲用葡萄酒可以提高胃酸含量，促進(jìn)人體對(duì)食物中鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)的吸收，可以幫助消化并促進(jìn)新陳代謝。

　　葡萄酒含酚，具有抗氧化劑的作用，防治退化性疾病，如老化、白內(nèi)障、免疫障礙和某些癌癥;補(bǔ)充人體熱量，葡萄酒的熱值與牛奶相當(dāng)，適度飲用，有益健康：每天喝3杯為宜。

　　葡萄酒既含有健康成分，也含有有害物質(zhì)，一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在過(guò)量的情況下會(huì)對(duì)人體造成傷害。但是每個(gè)人的體質(zhì)不同，分解和承受有害物質(zhì)的能力也不同。所以根據(jù)自己的情況，適量適度的飲酒是保持健康的關(guān)鍵。