藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何選購合適自己的葡萄酒?

　　相信大家對葡萄酒并不陌生，如今葡萄酒可以說是深受廣大人民的喜歡，無論是同學(xué)聚會，工作上的業(yè)務(wù)洽談，都離不開葡萄酒來調(diào)節(jié)氣氛，葡萄酒不僅能調(diào)節(jié)氣氛，還有很多保健的功效。那么作為深受大家喜歡的酒類，該如何如何選購合適自己的葡萄酒呢?

　　產(chǎn)區(qū)

　　想買葡萄酒?但是不知買哪個牌子的好?這個首先要看它的產(chǎn)區(qū)，也就是生產(chǎn)地。葡萄酒的產(chǎn)地一般有法國的卡斯特，西班牙的桃樂絲，澳洲的杰卡斯、奔富、鷹牌，中國的長城、張裕、王朝等等。目前在國內(nèi)，大眾較觸手可及的兩個產(chǎn)區(qū)是法國的波爾多和澳大利亞。消費(fèi)者也通常徘徊在選擇法國酒學(xué)是澳洲酒的邊界線上。因此，只要深入了解這兩個產(chǎn)區(qū)的購買精明點(diǎn)，已經(jīng)可以游刃有余。
 

　　口感

　　中國人大多數(shù)會喜歡的葡萄酒口感是什么樣呢?經(jīng)常喝茶的南方人，喜歡回有回甘、喉底甘醇的酒，按葡萄酒的口感來說，就是單寧柔和，收結(jié)干凈、余韻帶果味并且較長的酒。北方人因?yàn)榱?xí)慣了烈酒，因此他們喜歡口感較為飽滿、酒精度和菁華物較豐富的酒，也就是那種較為溫?zé)岬漠a(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒，例如法國南部、澳洲等。

　　雖然說每一瓶葡萄酒的口感都是不一樣的，但總的來說還是有一些可相對的共同點(diǎn)，例如，有些酒較酸，有些酒較澀，有些酒口感偏甜，有點(diǎn)酒口感帶苦，有些淡雅，有些飽滿……任何一種口感，都沒有的好壞，只能說，各地的飲酒人的審美不同。例如，澳洲人喜歡口味鮮明的葡萄酒，因?yàn)閷τ谒麄儊碚f，葡萄酒就應(yīng)該是帶有葡萄果實(shí)明顯特點(diǎn)的飲料。北歐人喜歡淡雅的口感，因此，銷售到北歐市場的酒都需要經(jīng)過特別調(diào)制。意大利人喜歡酸，或許這樣才能幫他們消化那些口感重的食物。法國人喜歡苦，或許他們認(rèn)為適當(dāng)?shù)目嗖拍茱@得優(yōu)雅有品味。當(dāng)然，喜好永遠(yuǎn)沒有對錯，只是因?yàn)槲幕尘昂蜕盍?xí)慣不同而產(chǎn)生的差異。

　　所以，總的來說，較為安全的口感，便是平衡感較好的，不要太酸、太苦、太澀、太甜，結(jié)構(gòu)能夠四平八穩(wěn)的酒，一般這種類型的酒，要求低一點(diǎn)，可能是比較沒有特色的大產(chǎn)區(qū)酒，要求高一點(diǎn)，便是優(yōu)異的名莊酒。

　　價格

　　很多人較擔(dān)心的就是花了三百塊錢，買回一瓶只值三十塊錢的酒。葡萄酒的價格沒有可比性，水份也非常高，如何才能知道一瓶酒的價格值不值呢?較簡單的辦法，就是有限的范圍內(nèi)，選擇價位較低的葡萄酒。例如，波爾多大產(chǎn)區(qū)的酒，如果超過200元，可以不買，例如，普通的澳洲葡萄酒，不要超過150元，當(dāng)然，這個價位是在我們對酒不熟悉的情況下，所做的安全購買選擇，在這個價格范圍內(nèi)，也不是說任何酒都可以挑選。對于完全不懂酒的人來說，并不是越便宜越好，過于便宜的酒，如果缺乏挑酒經(jīng)驗(yàn)，恐怕會買到劣質(zhì)的葡萄酒，那還不如直接買瓶啤酒來得安全。

　　通過以上的介紹，相信大家都有一定的了解，相信大家在平時選購葡萄酒上也有一定的幫助，不再擔(dān)心買到自己不喜歡的葡萄酒了，有了這方面知識后，大家不妨將這些知識分享給身邊的朋友，這樣大家就不會踩雷了。