藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨需要醒酒的葡萄酒有哪些?

　　相信每個(gè)人在正常生活中都會(huì)或多或少的喝酒。當(dāng)然，若是如果控制飲酒量，對(duì)我們的健康是有幫助的，但是若是喝多了，對(duì)身體會(huì)有一定的影響，所以對(duì)于葡萄酒來(lái)說也是很美味的。那么喝哪些葡萄酒的時(shí)候要醒酒呢?

　　一般來(lái)說，價(jià)格越便宜的酒越不需要醒酒，百多元及以下都是可即飲的餐酒。不必去費(fèi)神醒酒。同時(shí)年輕的酒雖然有些雜味，但通過酒杯的輕松晃動(dòng)便可以去掉，喝起來(lái)就會(huì)比較順口。
 

　　其實(shí)，大部分葡萄酒都需要醒1小時(shí)左右，但不一定都需要用醒酒器，比如甜白和貴腐白酒，在飲用之前1小時(shí)開瓶，只需讓瓶身直立透氣即可。

　　陳年的已經(jīng)到了生命末期的紅葡萄酒，沒有力氣再“醒來(lái)”，需要換瓶去渣，盡快飲用，方法是先把酒瓶直立24小時(shí)，保證結(jié)晶完全沉淀在瓶底部，然后再倒入醒酒器換瓶，整個(gè)過程都要輕柔緩慢，否則，過快的速度會(huì)讓酒渣也倒入醒酒器，前功盡棄。濾渣倒出的酒應(yīng)馬上飲用。

　　以新鮮的果香為主的白酒、新酒、餐酒都不需要醒，可以即開即飲，不適當(dāng)?shù)?ldquo;醒酒”會(huì)連其果香也丟掉。

　　總之喝葡萄酒的醒酒時(shí)間會(huì)比白酒短些。一般來(lái)說，一個(gè)小時(shí)內(nèi)可以達(dá)到很好的醒酒效果。但是我們喝酒的時(shí)候要注意飲用量，若是喝多了，或者酒精濃度比較高，可能會(huì)延長(zhǎng)這個(gè)時(shí)間，這是每個(gè)人都需要了解的。