藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨喝葡萄酒為什么要用高腳杯?

　　在我們的日常生活中，無(wú)論我們喝水、茶還是其他酒精飲料，我們都不會(huì)把它與特定的杯子聯(lián)系起來(lái)。但好像除了葡萄酒，若是沒(méi)有高腳杯，似乎就不能喝了。是不是大家都已經(jīng)習(xí)慣用高腳杯來(lái)喝葡萄酒了呢?跟其他的杯子比較，高腳杯有哪些優(yōu)勢(shì)呢?

　　1.高腳杯顏值高

　　相比起矮矮胖胖的普通杯子，高腳杯有著高挑的杯型、細(xì)長(zhǎng)的杯柄、晶瑩剔透的杯壁，顏值簡(jiǎn)直高出天際。

　　2.握杯更優(yōu)雅

　　高腳杯擁有細(xì)長(zhǎng)的杯柄，僅僅只需用兩三根手指就能輕輕地握住整個(gè)杯子，輕輕一晃，酒液就能在杯中旋轉(zhuǎn)，溢出美妙的香氣，留下晶瑩的酒淚。相比于普通水杯，使用高腳杯確實(shí)更顯優(yōu)雅一些。

　　3.碰杯聲音清脆悅耳

　　在碰杯時(shí)，高腳杯也能給我們帶來(lái)更多愉悅的享受。大多數(shù)高腳杯都是水晶杯，質(zhì)感輕薄，碰杯時(shí)會(huì)發(fā)出清脆悅耳的聲音。這也是普通水杯做不到的。

　　4.高腳杯更利于品酒

　　首先，葡萄酒的飲用溫度非常重要，最好不要用手去握住杯肚，以免改變酒液溫度，高腳杯細(xì)長(zhǎng)的杯柄和杯座也是為了讓你握杯更方便而設(shè)計(jì)的。

　　其次，晶瑩通透的杯壁能讓你更好的觀察酒液顏色、掛杯等情況，判斷葡萄酒質(zhì)量，這是紙杯、茶杯等做不到的。郁金香型的杯身也是為了品酒而設(shè)計(jì)，倒酒時(shí)將酒液倒至杯肚處，有利于晃杯，讓酒液與空氣進(jìn)行一定接觸，讓葡萄酒的香氣釋放出來(lái)。

　　最后，杯口微收，能確保葡萄酒的香氣集中在杯口處，將鼻子稍微探入酒杯，就可聞到酒香，而將酒倒入直立的水杯中，聞香效果則會(huì)差很多，影響品鑒。

　　結(jié)語(yǔ)：

　　不同類型的高腳杯配不同類型的葡萄酒對(duì)于那些更注重儀式和細(xì)節(jié)的小伙伴來(lái)說(shuō)，在享用葡萄酒時(shí)，為了更好地讓葡萄酒展現(xiàn)其風(fēng)格和特點(diǎn)，會(huì)選擇合適的酒杯。好的酒杯也能誘惑人喝葡萄酒，不會(huì)影響美觀。