藍菲葡萄酒學院丨選購葡萄酒秘訣有哪些呢?

　　選購葡萄酒秘訣有哪些呢?其實喜歡喝葡萄酒的人經常也會選擇以箱為單位的購買，其實國內葡萄酒購買量比較小的情況下，我們還是有很多選擇的，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!

　　1、葡萄酒購買方式

　　喜歡喝葡萄酒的人經常會選擇以箱為單位的購買，但是國內葡萄酒購買量較小的情況下，該如何選擇一個合理的購買方法呢?

　　當然有。雖然大多數行家里手們很多時候也只能通過印象來進行購買，但還是有一定秘訣的。對于從未接觸的酒來說，通過以相關產地的歸納推演或者“看”來決定。其中前者占了很大一部分。所以，熟悉葡萄酒專業語言，成為了葡萄酒飲用者的一項專業技能。而對于普通的購酒者來說，在短期內成為葡萄酒專用語的法語專家或者意大利語專家，似乎是不太可能的，也許澳洲酒和美國酒比較容易選擇(事實上，澳洲酒和美國酒也相對來說簡單，容易識別)。那么，怎樣百里挑一呢?

　　2、關于葡萄酒價格

　　價格通常是大家首先考慮的。不可否認，價格涵蓋了購酒者的預算和酒的品質，有句老話叫“一分價錢一分貨”，不全對，但是也很有道理。需要說明的是，價格，是相對而言的。首先是可能會出現較價廉物美的選擇，這樣的情況下價格就不是的，如果在同一價格檔次內，很有可能低價的酒會比高價的酒好喝。其次是在不同的零售商處，由于進貨渠道不同，可能也會出現價格差。因為在中國的零售商有時是二三級進口商的地位，會出現進貨的交叉，即會從不同的公司采購了同樣的酒。

　　3、關于選購葡萄酒秘笈

　　在法國主要的產區中，Languedoc-Roussillon無疑是產量較大的，雖然該產區的葡萄酒主要銷往本國，但對于挑剔的法國人來說，這一產區的葡萄酒質量還是值得信賴的。從葡萄酒質量和知名度來說，波爾多依舊坐穩頭把交椅，隨后是勃艮第。

　　陳年的底線

　　真正能玩轉葡萄酒的人，更應該具備這樣的素質，或者說應該這樣描述此人：

　　他們，對“好年份”的判斷不僅局限于當紅的葡萄酒產區;

　　他們尊重飲客的口感，善于聆聽酒評家的建議，因此會用有限的時間和金錢嘗試性價比超高的葡萄酒;

　　他們以發掘有潛質、有個性的年輕釀酒師為較大樂趣，對未來葡萄酒產區的發展有前瞻性，當然，順便買些有收藏價值的酒才是主要目的;

　　他們講究時尚，推崇健康、低碳地品酒，他們能自如地掌握葡萄酒市場的風向標，因此市面上稀有的品種總逃不過他們的眼睛。

　　我們從自己品嘗過的留有深刻印象的葡萄酒中選出了20瓶2013年較值得購買與嘗試的葡萄酒。下面我們不妨來看看他的推薦，是否真的可以時時刻刻與葡萄酒有美好的約定。

　　較值得期待的新星產區

　　葡萄酒的世界同樣進行著新老交替的轉變，如果你幾年來兩耳不聞窗外事，一心只讀名產區的話，那么你永遠都跟不上葡萄酒的潮流。很多朋友已經不玩大眾產區的葡萄酒了，而是去挑戰些小產區，多和他們聊聊，有些葡萄酒你或許都沒有聽說過，交流之后，相信你就會有收獲。

　　葡萄酒搭配心經

　　餐廳里的葡萄酒專業人士總能找到較適合的葡萄酒來搭配主打菜品，其實他們一樣可以讓這些酒搭配家中的美味。

　　絕大多數侍酒師都有一套多功能性的葡萄酒酒單，在這份酒單中的葡萄酒可以與更為廣泛的菜品進行匹配。很多時候，用餐者都渴望在愉悅的環境下分享一瓶酒，即便是獨自一人，點上一份Ceviche的同時再要一份牛排。通常情況下，這往往會被認為是故意打破葡萄酒配餐定律的選擇，既沒有超高的酸度，也不會有太重的單寧，而這樣的葡萄酒往往價格不菲。

　　雖然侍酒師永遠都不會刻意違反客人的決定，更何況高價的葡萄酒也會為自己帶來不小的收入，但是，他們依舊還會從那些口感有細微變化、價格合適的葡萄酒中找到較佳答案，去匹配廚師的菜品，讓兩種不同的味道得到較終的統一。這樣的做法為食客們帶來了方便，他們只要記住這些葡萄酒的關鍵詞，例如“酒體、酸度、產區、品種”等等，然后在家中用餐前，只要打開搜索引擎，便能從酒柜中找到較合適的葡萄酒。

　　凡是涉足葡萄酒界的人，無不希望自己能成為一名大師級的葡萄酒專家，一位精明的葡萄酒買手，在眾多酒迷面前風光地展示自己的十八般武藝。但是，葡萄酒的圈子太大也太深，難免會讓他們感到天旋地轉。

　　或許你很羨慕他豐富的知識以及他對葡萄酒與生俱來的敏銳度。但除去時間機緣不說，并非每個人都擁有豐富的理論結合實踐經驗，面對成排成架的琳瑯滿目，很難不迷路。對于葡萄酒迷來說，葡萄酒的世界就是他們的游樂園!他們面對著眾多的熟悉或不熟悉的酒瓶，很難做出較恰當的決定。我們希望通過上面的葡萄酒選購攻略，竭盡全力地為我們所有的老朋友和新朋友做出較明智的購買選擇，讓2013年變得與眾不同。

　　我們有時候會羨慕很多人豐富的知識以及他們對葡萄酒一直都有的敏銳度，我們除去時間機緣不說，還有很多的選擇，希望對大家有所幫助，想了解更多的葡萄酒知識，記得關注哦!