藍菲葡萄酒學(xué)院 | 四個問題帶你了解新西蘭葡萄酒

　　新西蘭無疑是新世界葡萄酒中的代表性產(chǎn)國，這里的葡萄酒風(fēng)格純凈，盡管有著不菲的均價卻依舊受到很多人喜愛，現(xiàn)在讓我們用幾個小問答來帶你簡單的了解一下新西蘭葡萄酒。

　　1. 問：新西蘭的風(fēng)土條件如何?

　　答：新西蘭的葡萄園主要位于海岸地區(qū)，以海洋性氣候為主，降雨量較多是新西蘭葡萄生長遇到的主要問題之一。新西蘭分為北島和南島，其中北島氣候較溫暖，南島氣候較涼爽;新西蘭不同產(chǎn)區(qū)的土壤各有所不同，但是主要是淤泥壤土和粘質(zhì)壤土為主。
 

　　2. 問： 新西蘭主要種植哪些葡萄品種?

　　答：新西蘭主要種植國際流行的葡萄品種，主要包括白葡萄品種長相思、霞多麗(Chardonnay)、灰皮諾(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)和瓊瑤漿(Gewurztraminer)等，以及紅葡萄品種黑皮諾(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)等。其中長相思是新西蘭最著名的、也是種植面積最廣的葡萄品種，黑皮諾是新西蘭種植面積最廣的紅葡萄品種。
 

　　3. 問：新西蘭有哪幾個著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)?

　　答：新西蘭主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有北島的奧克蘭(Auckland)、吉斯本、霍克斯灣、懷拉拉帕(Wairarapa)和南島的馬爾堡(Marlborough)、坎特伯雷(Canterbury)和中部奧塔哥(Central Otago)。其中，馬爾堡是新西蘭最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，霍克斯灣是新西蘭最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　4. 問：新西蘭長相思白葡萄酒有什么特點?

　　答：長相思葡萄酒色澤明亮剔透，香氣異常芬芳，酸度脆爽，北島的長相思非常成熟，層次更加豐富，帶有甜瓜、油桃以及核果的香氣;南島的長相思則更加清新和鮮爽，富含西番蓮以及其他芳香水果的香氣，青草風(fēng)味更突出。