藍菲葡萄酒學院丨為什么葡萄酒常常都是750ml瓶

　　大家都知道小孩子總是喜歡問“為什么”，他們對于任何事情都是充滿了好奇，這樣的好奇才會讓他們學會許多的事情。其實對于大人來說，應該在生活中也是充滿“為什么”才對，小編想說大人們知道了更多的“為什么”才能回答小孩子的“為什么”呢!那為什么每瓶葡萄酒常常都是750ml?

　　見過葡萄酒的人很多，喝的也不在少數，然而哪怕是葡萄酒從業人員也不一定真的了解葡萄酒瓶。平日里大家能接觸到的葡萄酒大多為 750mL，哪怕是看起來很笨重大只的香檳瓶，其容量也只有750mL?你有想過為什么嗎?
 

　　1、為什么葡萄酒瓶大都是750mL?

　　盡管玻璃吹制在古羅馬時期就已經誕生，但由于當時玻璃瓶造價貴，因此葡萄酒大多存放在粘土罐中。直到 17-18 世紀，玻璃瓶裝葡萄酒日益普及，不過葡萄酒瓶容量一般為600mL-800mL 不等。在當時，波爾多(Bordeaux)早已名聲遠揚，而號稱“日不落帝國”的英國正是法國葡萄酒的最大出口國。

　　令人頭疼的是，英國的計量單位為“英制加侖”，而法國卻是“升”。為了方便換算，用來運輸的波爾多橡木桶選用的是 225L 為標準，這樣一來就差不多為 50 加侖;而且實踐證明，這種規格也非常適合航海運輸。不過，問題又來了，一橡木桶葡萄酒該分裝成多少瓶呢?聰明的人兒總是能想到辦法，他們發現，一橡木桶葡萄酒正好可以分裝成25 箱，每箱12 瓶，每瓶 750mL，也就是說 1 橡木桶=225 升=50 加侖=25 箱*12 瓶=300 瓶*0.75 升。也就是說，一瓶為750mL。于是，所謂的一標準瓶之說也就隨之誕生了。

　　值得一提的是，一箱葡萄酒容量為 0.75L*12=9L，于是國際標準箱也由此誕生。由于 9L 剛好等于 2 加侖，因而現在 6 支裝一箱也很常見，因為剛好等于 1 加侖。

　　2、并不是所有葡萄酒瓶都是 750mL

　　雖然 750mL 瓶最常見，但并不是所有葡萄酒瓶都是 750mL。事實上，酒瓶容量從 187.5mL(約 1/4 個標準瓶)到 30L(約為 40 個標準瓶)都有，具體如圖：

　　(1)小瓶裝

　　小瓶裝指的是比標準瓶裝容量小的那一類酒瓶，通常而言，小瓶裝葡萄酒更便于攜帶，而且一標準瓶葡萄酒喝不完時，倒入到小瓶裝中更利于保存。

　　此外，小瓶裝的誕生還有一個重要原因就是為了凸顯葡萄酒的稀缺性。例如，產量稀少的冰酒(Eiswein)等甜酒就經常采用 375mL 裝;500mL 裝也常見于托卡伊(Tokaj)、蘇玳(Sauternes)、赫雷斯(Jerez)以及其它類型的甜葡萄酒;而汝拉黃酒(Vin de Jaune)的凈含量往往只有 620mL，這大概是因為汝拉黃酒長時間陳年導致部分酒液揮發。
 

　　(2)大瓶裝

　　同理，大瓶裝指的是比標準瓶容量更大的那一類。通常來說，大瓶裝酒瓶在制作時更加耗費時間和財力，而且也不便于攜帶，為什么酒莊還要設計這種萌蠢搞笑的大瓶裝呢?

　　其實，正是由于大瓶裝葡萄酒不便于攜帶，才減少了移動的機會，從而有更多的時間安靜沉睡，儲存環境也會一直保持恒定。從某種程度上來說，這樣可以更好地葡萄酒的品質。而且，大瓶裝葡萄酒的氧化速度也會更慢，因而適合長期窖藏。

　　此外，相比產量眾多的普通標準瓶裝葡萄酒，大瓶裝葡萄酒由于產量稀少一直受人追捧，無論是送禮還是投資，大瓶裝葡萄酒都顯然更加適合。

　　其實當你對一些事情有了“為什么”的疑問之后，這個“為什么”就會被你學習并解答出來。所以看過小編以上的內容之后，是不是已經為你解答出“為什么每瓶葡萄酒常常都是750ml?”了吧!這也是告訴大家品嘗葡萄酒也是要適量的哦!千萬別貪杯哦!