藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么葡萄酒要用軟木塞

　　在我們的生活中，各方面都標(biāo)榜著天然，只有這樣才會(huì)經(jīng)久不衰，而葡萄酒作為優(yōu)雅、高貴的代言人，也秉持著這一做法，其中的軟木塞也反映了這一趨勢(shì)，下面就來(lái)揭曉以下軟木塞的秘密。

　　雖然在過(guò)去十多年軟木塞面對(duì)其他材料如螺旋蓋、人工瓶塞等多方面的竟?fàn)帲缃褚廊徽紦?jù)著全球70%的市場(chǎng)份額。軟木塞在高端葡萄酒市場(chǎng)的地位日益顯著，其原因是什么呢?

　　軟木塞得以經(jīng)久不衰的繁榮發(fā)展，基于以下三個(gè)因素：技術(shù)的發(fā)展，人們對(duì)于生活品味的追求以及倡導(dǎo)的可持續(xù)發(fā)展的全球性共識(shí)。
 

　　文化與技術(shù)的契合

　　軟木是一種從栓皮櫟樹(shù)的樹(shù)皮組織剝?nèi)〉牟煌杆⒏×Υ蟮牟牧稀＼浤痉涓C狀的結(jié)構(gòu)使其極易被壓縮進(jìn)瓶子并形成一個(gè)密封的瓶塞。玻璃瓶頸的內(nèi)直徑與軟木塞的大小要略有差距，通過(guò)軟木塞收縮和擴(kuò)張的根本屬性發(fā)揮它密封的功效。一個(gè)軟木塞就包含大約7億個(gè)細(xì)胞，這是其他種類的人工瓶塞無(wú)法比擬的。

　　事實(shí)上，葡萄酒酒莊采用軟木塞的歷史已達(dá)數(shù)百年之久，軟木塞在高檔葡萄酒的地位越來(lái)越高。

　　目前從最優(yōu)質(zhì)到最經(jīng)濟(jì)的軟木塞有6種類型：天然軟木塞、貼片軟木塞、填充塞、香檳軟木塞、聚合塞和加頂塞。

　　風(fēng)尚與品味的體現(xiàn)

　　品味是軟木塞的天然本質(zhì)。人們普遍認(rèn)為軟木塞能代表葡萄酒的品質(zhì)，品酒是一門藝術(shù)，一種優(yōu)雅的生活方式，也代表著一個(gè)人的品味。其享受來(lái)自于葡萄酒的口感，色澤、香氣、包裝設(shè)計(jì)，和瓶塞整體的品味。

　　在中國(guó)，美酒經(jīng)常用在重要的宴會(huì)或作為節(jié)日饋贈(zèng)的禮品。只有采用傳統(tǒng)軟木塞封瓶的葡萄酒才是“身份”和“奢華”的象征，這一點(diǎn)正是他們想傳遞給受贈(zèng)者的。
 

　　支持環(huán)保采用軟木塞

　　近年來(lái)大家對(duì)軟木塞的重視與全球可持續(xù)發(fā)展上升的趨勢(shì)密切相關(guān)。栓木可回收，可分解，并為地中海地區(qū)的栓皮櫟林創(chuàng)造了可持續(xù)發(fā)展的商機(jī)，栓皮櫟林碳排放量低，是全球最豐富的生態(tài)環(huán)保系統(tǒng)之一。

　　軟木塞既是一種文化與藝術(shù)，又是一種風(fēng)尚與品位，還是一種環(huán)保的體現(xiàn)，現(xiàn)在知道了它經(jīng)久不衰的原因吧!