藍(lán)菲酒業(yè)葡萄酒加盟部同事談葡萄品種赤霞珠

　　實(shí)在無(wú)須過(guò)多介紹這個(gè)葡萄酒世界里的明星品種，來(lái)自著名的梅多克產(chǎn)區(qū)（Médoc）的赤霞珠常常與梅洛（Merlot）葡萄搭配在一起以求成酒的和諧與豐富。葡萄酒加盟人士介紹說(shuō)，雖然赤霞珠帶有十分容易辨識(shí)的青辣椒香氣，但是釀酒師們通過(guò)對(duì)單寧和其成熟程度的掌控使得其他類型的香氣，如黑醋栗、皮革、雪松、香料和絳紅色漿果等也一一釋放出來(lái)。復(fù)雜而和諧的芳香，再加上豐富的單寧以及可陳放時(shí)間長(zhǎng)等特質(zhì)為赤霞珠贏得了世界級(jí)的聲譽(yù)。

　　在朗格多克地區(qū)，赤霞珠還常常與水果混合在一起，釀造出更適合在短期內(nèi)飲用的葡萄酒，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。藍(lán)菲國(guó)際酒莊葡萄酒加盟部的同事們介紹說(shuō)，從摩爾多瓦（Moldavie）到南非，全世界至少有17萬(wàn)公頃土地種植了赤霞珠。這種晚熟型葡萄有較厚的果皮，需要栽種在溫暖的地域以達(dá)到理想的成熟度。在法國(guó)，赤霞珠只在從波爾多向南的地區(qū)種植。

主要栽種地區(qū)

波爾多、夏朗德、朗格多克、西南地區(qū)、盧瓦爾河谷



微信掃描二維碼，了解更多葡萄酒知識(shí)及藍(lán)菲國(guó)際酒莊動(dòng)態(tài)，贏取法國(guó)葡萄酒之旅。