紅葡萄酒對人的健康有很多好處—紅酒中的白藜蘆醇和多酚類物質(zhì)是強抗氧化劑，能消除人體炎癥；紅酒還能保護心臟，防止記憶減退。但是一瓶昂貴的梅洛葡萄酒會比便宜的梅洛提供更多這些有益成分嗎？
葡萄酒專家莫莉金波(Molly Kimball)的答案是否定的，“價格完全不是問題，多數(shù)情況下，你支付的金錢不僅僅是在釀酒葡萄上，更多是在品牌和市場營銷上。”
有人擔(dān)心便宜的葡萄酒所含防腐劑更多，事實是這樣嗎？所有的葡萄酒都需要添加硫化物來使酒穩(wěn)定，不被細菌污染。現(xiàn)在大部分酒標(biāo)上都標(biāo)示“含硫化物”，搞得好像硫化物很危險一樣，其實不然，大部分食品都含有硫化物，比如各種果脯等。
侍酒師杰森·瓦格納(Jason Wagner)也認為價格與添加物沒有關(guān)系。他說：“沒有不含添加劑的葡萄酒，不使用添加劑是很難釀出葡萄酒的。”
葡萄品種的年份和稀缺度都會影響葡萄酒的價格【影響葡萄酒價格的因素有哪些？】。1982年是波爾多歷史上的好年份，這一年出產(chǎn)的葡萄酒受到追捧，價格也高。但是說到葡萄酒的成分，它們跟現(xiàn)在超市里的便宜葡萄酒沒什么區(qū)別。
