如陽光一樣熱情奔放的西班牙葡萄酒

　　西班牙葡萄酒產(chǎn)量位居世界第三，都屬于葡萄酒大國。然而，它并沒有像法國葡萄酒那樣吸引如此多的關(guān)注，也沒有像加州葡萄酒有很大的知名度。因此，消費(fèi)者更有可能以負(fù)擔(dān)得起的價(jià)格品嘗高質(zhì)量的葡萄酒。說到西班牙，我們必須提到西班牙的葡萄酒。如果你品嘗西班牙葡萄酒，你會(huì)感受到陽光下的歡暢的感覺。

　　西班牙葡萄酒怎么樣

　　西班牙葡萄酒卻是舊世界酒款中最容易被忽略的一款葡萄酒。人們提及舊世界總會(huì)先想到法國，新世界則會(huì)想到美國、澳洲，甚至智利。西班牙葡萄酒完全是另外的精彩，就如同畢加索的繪畫，高迪的建筑、弗拉明戈的舞蹈，永遠(yuǎn)都有著奔放陽光的本質(zhì)，以及不羈的靈魂。
 

　　西班牙葡萄酒會(huì)暈嗎

　　熟悉法國葡萄酒體系的人，初見西班牙葡萄酒會(huì)有點(diǎn)暈。同樣是起泡酒，法國有香檳，而西班牙有卡瓦，這就如同法國紳士上西班牙斗牛士，卡瓦起泡酒用的葡萄品種不是常見的黑比諾和莫尼耶比諾，而是西班牙本地特產(chǎn)的葡萄品種馬卡貝奧、沙雷洛和帕雷亞達(dá)，經(jīng)過二次發(fā)酵，成為非常奔放別致的卡瓦，同樣是白蘭地，法國的干邑講究口感的華麗與雍容，而西班牙的白蘭地則講究更為華麗和蓋世英雄氣質(zhì)，簡直是白蘭地中的堂吉訶德，和法國干邑不同西班牙白蘭地陳釀時(shí)允許放西梅熏木增加風(fēng)味，從入門級(jí)到高端都有，最高端酒瓶是達(dá)利為其設(shè)計(jì)的，最主要的是西班牙是以雪莉酒為原料制作白蘭地，并且用盛放雪莉酒的橡木桶盛放，同樣是桃紅酒，法國講究新鮮快速，而西班牙桃紅甚至可以經(jīng)受10年橡木桶陳釀。

　　簡而言之，在習(xí)慣法國葡萄酒并熟悉波爾多和勃艮第葡萄酒廠之后，當(dāng)喝了西班牙紅酒后，就像打開另一扇斑駁的門。無論如何，西班牙的葡萄酒也算得上酒中貴族，平時(shí)愛喝葡萄酒的親，不妨可以品嘗下。相信你會(huì)有沐浴在陽光下和有熱情奔放的感覺，相信你會(huì)有不拘一格的感覺。