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10月末，托斯卡納(Toscana)大區(qū)歷史悠久的經(jīng)典基安蒂葡萄酒產(chǎn)區(qū)(Chianti Classico)發(fā)布了“經(jīng)典基安蒂產(chǎn)區(qū)全景3D地圖(Chianti Classico a Colpo d’Occhio)”。從12月開(kāi)始，葡萄酒愛(ài)好者將可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)探索經(jīng)典基安蒂產(chǎn)區(qū)的3D全景地圖，感受產(chǎn)區(qū)迷人的風(fēng)景、多樣的地貌。
經(jīng)典基安蒂葡萄酒產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)主席馬內(nèi)蒂(Giovanni Manetti)表示：“現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越希望了解自己所飲用的酒來(lái)自什么樣的地方，而不僅僅是這款酒在橡木桶里呆了多久。即將發(fā)布的產(chǎn)區(qū)數(shù)字地圖將滿(mǎn)足全世界葡萄酒愛(ài)好者對(duì)經(jīng)典基安蒂的地理景觀做深入了解的愿望。“
產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人告訴意酒網(wǎng)：“即將面世的經(jīng)典基安蒂葡萄酒產(chǎn)區(qū)全景3D地圖，不僅將標(biāo)注經(jīng)典基安蒂產(chǎn)區(qū)內(nèi)各村鎮(zhèn)、丘陵、河流，還將標(biāo)注每個(gè)地區(qū)的土壤特征、海拔、丘陵走向和氣候等信息。這為經(jīng)典基安蒂產(chǎn)區(qū)進(jìn)一步確立產(chǎn)區(qū)內(nèi)單一園(MGA)體系夯實(shí)了基礎(chǔ)。”
經(jīng)典基安蒂葡萄酒產(chǎn)區(qū)全景3D地圖由產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)與意大利知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)地圖專(zhuān)家馬斯納蓋迪(Alessandro Masnaghetti)合作完成。馬斯納蓋迪(Alessandro Masnaghetti)曾為皮埃蒙特(Piemonte)大區(qū)的巴羅洛(Barolo)、巴巴萊斯克(Barbaresco)等產(chǎn)區(qū)繪制過(guò)詳細(xì)的產(chǎn)區(qū)全景地圖。
經(jīng)典基安蒂Chianti Classico產(chǎn)區(qū)的地形像一個(gè)狹長(zhǎng)的平行四邊形，坐落在佛羅倫薩市Firenze與錫耶納市Siena之間。產(chǎn)區(qū)占地面積近7萬(wàn)公頃，葡萄園面積約有7200公頃，涵蓋9個(gè)市鎮(zhèn)，它們?cè)谛姓^(qū)劃上分屬佛羅倫薩省和錫耶納省。
因?yàn)樘幱谕兴箍{內(nèi)陸中心的丘陵地帶，經(jīng)典基安蒂Chianti Classico的有些區(qū)域十分陡峭逼仄，另一些區(qū)域則更為開(kāi)闊平坦。不同區(qū)域的不同落差、高低、地勢(shì)與朝向，與當(dāng)?shù)剌^為繁密的水系、植被結(jié)合在一起，形成了豐富并且多樣化的微氣候和風(fēng)土差異，也為經(jīng)典基安蒂的葡萄酒風(fēng)格帶來(lái)豐富的多樣性。
Robert Parker團(tuán)隊(duì)的意大利葡萄酒負(fù)責(zé)人Monica Larner曾公開(kāi)評(píng)論說(shuō)：“經(jīng)典基安蒂Chianti Classico對(duì)我而言就是一本書(shū)，每一個(gè)市鎮(zhèn)都是一個(gè)獨(dú)立的篇章。San Casciano靠近佛羅倫薩，更為開(kāi)放、空闊。Greve給我的感覺(jué)是野性十足。而在Tavarnelle，Barberino 和Poggibonsi，我看到了強(qiáng)大的生產(chǎn)潛力。在Castellina，葡萄酒的風(fēng)格更為經(jīng)典。在Radda，高緯度所帶來(lái)的清新、酸度和長(zhǎng)期陳年潛力讓我著迷。在Gaiole，強(qiáng)烈的傳統(tǒng)氣息仿佛讓我穿越到了過(guò)去;而在Castelnuovo Berardenga，葡萄酒里仿佛滲透進(jìn)了當(dāng)?shù)氐某渑骊?yáng)光和開(kāi)闊的視野，風(fēng)格更為明朗、具有活力。”
復(fù)雜多樣的風(fēng)土和微氣候，正是經(jīng)典基安蒂Chianti Classico產(chǎn)區(qū)現(xiàn)在劃分更細(xì)致的子產(chǎn)區(qū)、單一葡萄園的基礎(chǔ)。借鑒法國(guó)勃艮第和意大利巴羅洛產(chǎn)區(qū)的做法，在經(jīng)典基安蒂產(chǎn)區(qū)規(guī)劃和推廣單一葡萄園體系(意大利文Menzioni Geografiche Aggiuntive，直譯為“附加地理名稱(chēng)”，簡(jiǎn)稱(chēng)MGA)，是提升經(jīng)典基安蒂產(chǎn)區(qū)葡萄酒品質(zhì)和在全球市場(chǎng)中品牌形象的有效途徑。
