以下加隆河（紅酒加盟）將為您介紹九款不同的高腳杯。
（Grand Champagne glass）大香檳酒杯：這種杯子比小香檳酒杯大一點兒，適合年份較長的香檳酒。你可以用它來輕輕“搖蕩”杯里的酒，讓酒香散發(fā)出來。
（Young Champagne glass）小香檳酒杯：這種杯子形狀細(xì)長，把酒與空氣接觸的面積減到了最小，由此就可以延長氣泡停留的時間。
（Chardonnay glass）霞多麗葡萄酒杯：霞多麗白葡萄酒（Chardonnay）擁有更加復(fù)雜濃郁的味道，因此就需要我們用上這種大口的碗形酒杯，這樣才能促進(jìn)空氣回圈、讓酒味變得醇和。維歐尼白葡萄 酒 （Viognier）的味道也比較重，適合它的器皿也是這種杯子。
（Standard white-wine glass）標(biāo)準(zhǔn)白葡萄酒杯：這種杯子適合那些口味比較清淡的白葡萄酒，它們都散發(fā)著清新的果香，比如雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Grigio）和長相思（Sauvignon Blanc）。這些酒的香味雖然濃郁，但卻很容易消散。在你舉杯欲飲的時候，長長的“杯鼻”——也就是“杯肚”到杯子邊沿的那一部分——就好比是一條大路，可以將杯子里的酒香直接導(dǎo)入你的鼻子。
（Old Burgundy glass）大勃艮第酒杯：這種杯子的“杯鼻”比小勃艮第酒杯長一點兒，杯里的酒香也就可以停留得長一點兒，因為陳年的勃艮第葡萄酒（Burgundy）比較脆弱，不那么“活潑”。
（ Young Burgundy glass）小勃艮第酒杯：這種杯子之所以問世，是為了滿足人們飲用黑皮諾紅酒（Pinot Noir）的需要。它比白葡萄酒杯稍微大一點兒，可以讓紅酒當(dāng)中的單寧酸更快揮發(fā)，由此就可以減低紅酒的酸度，使它更容易下口。因為黑皮諾的香氣不太濃郁，這種杯子就擁有一個較為寬闊的“杯肚”，作用是留住杯里的空氣、更好地保存酒香。
（Dessert wine glass）甜酒杯：加隆河（紅酒加盟）認(rèn)為這種杯子的杯口往外翻，因此就可以把酒液導(dǎo)向甜味味蕾所在的舌尖，讓人充分體驗酒的甜味。
（Old Bordeaux glass）大波爾多酒杯：加隆河（紅酒加盟）認(rèn)為大杯子最適合那些年份較長的紅酒，因為它們需要“從漫長的沉睡當(dāng)中醒來”。這種杯子跟西拉紅酒（Shiraz）也是絕配，因為西拉紅酒跟其他一些紅酒不同，果香不那么濃郁，反而具有一種辛辣刺鼻的香氣。
（Young Bordeaux glass）小波爾多酒杯：赤霞珠葡萄（Cabernet Sauvignon，多數(shù)波爾多葡萄酒都是用這種葡萄釀制的）富含單寧酸。這種碗形酒杯比較大，為赤霞珠葡萄酒提供了更大的揮發(fā)空間，有助于酒的軟化。你還可以晃動酒杯，進(jìn)一步加快酒的軟化。
以上是加隆河（紅酒加盟）為您介紹九款不同的高腳杯。希望對您有所幫助
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