藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒的酒精含量知多少?

　　人們對于葡萄酒的認識越來越多了，很多朋友對于葡萄酒的酒精含量也是比較的好奇，一般葡萄酒它的酒精含量在百分之十幾度左右，由于每個品牌的葡萄酒不一樣，所以它的酒精含量也是有一定的差別，尤其是對于一些高檔的葡萄酒，它的酒精度更是不一樣，所以我們在品嘗的時候，如果過量貪杯的話，也是會有醉酒的現象。

　　葡萄酒中酒精的含量相對其它酒水，度數比較低一點。

　　葡萄酒的酒精度是指其酒精濃度，一般是酒精在葡萄酒中所占的體積百分比，即 abv。現在，越來越多的歐洲釀酒師正在尋求方法以生產出酒體更輕盈的葡萄酒。
 

　　葡萄酒的酒精度與葡萄收獲時積累的糖分相關。葡萄中所含的糖分越高，其潛在酒精度就越高。當然，酒精度也可以在釀酒過程中進行管理和控制。例如，在糖分完全發酵之前中止發酵，從而生產酒精度較低、帶有殘余糖分的半干型、半甜型或甜型葡萄酒。許多大規模酒廠酒還會采用其他先進的技術來降低酒精度。

　　隨著人們對身體健康、生活質量的關注程度不斷提高，低度葡萄酒已然成為一種流行趨勢。因為葡萄酒的熱量會隨著糖分及酒精度的增加而增加，如托卡伊和波特這種比較甜或者酒精度很高的葡萄酒一般卡路里相對較高。越來越多的歐洲釀酒師們正在尋求方法以期生產出酒精度更低、酒體更輕盈的葡萄酒。盡管如此，世界上還是有很多天然產生而非人工控制的低酒精度葡萄酒。

　　在本篇文章中，小編為您搜集了10種低酒精度葡萄酒，如果您喜歡飲用葡萄酒卻有些不勝酒力，這些葡萄酒將會成為您的最佳選擇。

　　1、葡萄牙綠酒

　　綠酒主要產自葡萄牙的米尼奧地區，一般酒體輕盈，酸度脆爽，酒液中有些微小氣泡，酒精度通常為10-11%。

　　2、德國雷司令白葡萄酒

　　包括小房酒、晚收酒和精選葡萄酒在內，這種雷司令葡萄酒一般口感微甜，酸度脆爽，尤為平衡，酒精度一般為7-9%。而摩澤爾及其它產區的干型雷司令葡萄酒酒精度也常常低于12%。

　　3、阿斯帝莫斯卡托起泡酒

　　這種葡萄酒口感偏甜，香氣芬芳，帶有美麗的氣泡，酒精度一般為6%左右。

　　4、盧瓦爾河谷密斯卡岱白葡萄酒

　　盧瓦爾河谷西部地區涼爽的海洋性氣候讓這里的葡萄成熟面臨到嚴峻的考驗，其出產的密斯卡岱葡萄酒酒精度一般為11.5~12%。

　　5、澳大利亞獵人谷賽美蓉白葡萄酒

　　獵人谷賽美蓉是德國白葡萄酒中的無名英雄。雖然澳洲葡萄酒在人們心中的印象通常為高酒精度，然而獵人谷賽美蓉葡萄酒卻很少會出現酒精度超過11%的。

　　6、希臘伯羅奔尼撒玫瑰妃葡萄酒

　　在希臘伯羅奔尼撒這篇貧瘠的土地上，玫瑰妃葡萄酒的酒精度甚至很難達到12%。

　　7、普羅塞克起泡酒

　　這種極具性價比的意大利起泡酒，酒精度一般為10-12%。
 

　　8、法國博若萊葡萄酒

　　這種酒果味濃郁，非常易飲，許多博若萊的酒精度在12%左右。

　　9、盧瓦爾河谷武弗雷微甜葡萄酒

　　這種酒的酒精度一般為11~12%。

　　10、新世界麝香甜型葡萄酒

　　麝香葡萄釀成的酒一般香氣芬芳，許多新世界國家喜歡用其釀制出具有甜味的葡萄酒，如市面上非常流行的干露羊駝甜白葡萄酒，這種葡萄酒非常易飲，口感清爽。

　　看來不管是任何一種酒，在品嘗的時候都不能夠過量，即使是葡萄酒，雖然我們覺得它的口感上略微的偏甜性但是在品嘗的時候如果過量的話也會讓我們的身體感到不適，品嘗葡萄酒完全是為了品嘗葡萄酒中的精華，和他獨特的口感，所以并不是為了醉酒而品嘗。而是為了一種浪漫的氣氛所品嘗。