藍菲葡萄酒學院丨進口紅酒和國產紅酒都有什么區別?

　　在購買紅酒的時候，可以看到很多都是國外的進口紅酒，國產的紅酒看到的比較少，那么，進口紅酒和國產紅酒有什么區別呢?下面就來了解一下。

　　進口紅酒和國產紅酒的區別

　　1. 葡萄酒法律不同

　　世界上各知名葡萄酒生產國早已有嚴格而詳盡的有關葡萄酒的法律條文，從葡萄品種的選擇、種植的方式、采摘到釀造方式以及陳釀方式等過程中都有嚴格法律約束。

　　2. 葡萄樹不同

　　國外的老葡萄樹之所以釀出來的酒好，是因為老的葡萄樹樹根扎的深，而且有豐富的礦物質的地區產出的酒往往等級很高，質量很好。

　　我國的釀酒葡萄大部分是新生代，少有三十年以上樹齡的。這與新世界葡萄園也無法相比。十年以后，二十年以后，或有改觀，但現在差距明顯。

　　3. 釀造技術不同

　　大多數的進口葡萄酒生產者，由于受他們所處的葡萄酒文化環境的影響，在釀酒理念以及釀酒人才的實力方面要比國產葡萄酒生產者先進很多。尤其是在舊世界的莊園，或是新世界中比較尊重傳統的酒園。

　　4. 葡萄多樣性

　　進口葡萄酒的釀酒葡萄不僅有我們常見的品種，還包括智利的長相思、澳大利亞的西拉、阿根廷的馬爾貝克等別具特色的品種，釀出的葡萄酒也地北天南風格各異。

　　而國產葡萄酒絕大多數都是以赤霞珠和梅洛為主要原料，葡萄酒的味道自然也就單一。

　　其實，無論是進口紅酒也好，還是國產紅酒也好，只有適合自己口味紅酒才是最好的紅酒。