莫斯卡托：意大利白葡萄酒中的精靈

　　意大利是生產葡萄酒非常優秀的國家，其打造的葡萄酒種類豐富而多樣，其中莫斯卡托就是用莫斯卡托為原材料打造的一款白葡萄酒，這款白葡萄酒在意大利當地也是非常的有名，適合各種食物搭配，帶來絕佳的口感。

　　意大利莫斯卡托白葡萄酒，使用莫斯卡托進行釀造，真正的釀造關鍵是捕捉自然的莫斯卡托葡萄的果香和特的味道。把葡萄碾碎后迅速壓平。發酵過程中的二氧化碳賦予了這款酒氣泡酒的特點。待有了葡萄的天然糖分和香味，發酵停止。閉上你的眼睛，想象這就是新鮮的葡萄，這也正是莫斯卡托的口感所在。酒體呈現淺黃色，散發著莫斯卡托的果香，清爽的口感，回味悠長，與魚類、白肉、龍蝦、牡蠣、奶酪制品、火鍋等搭配最佳。
 

　　產地介紹

　　威尼托

　　威尼托產區從阿爾卑斯山，經過平原區到亞地里亞海岸，作為葡萄酒產區大致可以分為：東部維羅納(verona)和加達湖附近，中部丘陵區以及東部威尼斯以北地區。維羅納(verona)由于是羅密歐與朱麗葉故事的發源地而享有名聲，但是作為葡萄酒產區，最值得稱道的是維羅納(verona)的vinitaly這也是僅次于法國波爾多的世界葡萄酒博覽會的世界酒展;另外該地區出產兩種獨具特色的葡萄酒――產于Conegliano/Valdobbiadene的Prosecco――一種起泡葡萄酒以及采用干化葡萄釀造的Amarone葡萄酒。

　　酒莊介紹

　　VOGA

　　VOGA源于流行中心城市意大利，以其對傳統酒瓶動人心魄的創新設計掀起了一場酒的苦命。VOGAltalia的不起泡葡萄酒采用時尚性感的現代形象，令之在眾多葡萄酒中脫穎而出。這款時髦的酒瓶先用軟木塞封瓶，再在頂部配上可重復使用的典雅黑色密封蓋帽，實現精致外形與實用功能的完美結合。VOGA透明玻璃酒瓶曲線迷人，軟木塞密封和上面的透明蓋帽閃耀于世。VOGA意大利因其包裝、外觀，當然最重要的是口味獲得了無數獎項。

　　葡萄品種

　　莫斯卡托(Moscato)

　　莫斯卡托(Moscato)是意大利最高貴的葡萄品種之一，在意大利十分常見，種植面積達到第四位。莫斯卡托應應該算皮埃蒙特(Piemonte)最著名的白葡萄品種了，是阿斯蒂莫斯卡托(Moscatod’AstiDOCG)和阿斯蒂起泡酒(AstiDOCG)的主要原料，可以釀造成口感甘甜，香氣芬芳的起泡酒和微泡酒，酒中帶有明顯的花香和葡萄皮的香氣，酒精度通常較低，可以大口飲用。
 

　　等級介紹

　　IGT

　　地區餐酒IndicazioneGeograficheTipici(IGT)，意大利近期才推出，對應法國的VindePays。理論上，IGT的地位應該低于DOC，但實際上，不少IGT名比DOC名更能引起市場共鳴，如翁布里亞(Umbria)、西西里(Sicilia)

　　莫斯卡托能被譽為意大利白葡萄酒中的精靈，足以說明它的優秀之處，它也在各項葡萄酒的國際大獎中獲得過許多的獎項，在行業里是獲得了大眾的認可。如好奇莫斯卡托的味道，有機會可以買一支來品嘗下的。