受霜凍影響波爾多葡萄酒產量將整體下降至少30%

　　據《泰晤士報》(The Times)報道，波爾多(Bordeaux)60%的葡萄園因受到受四月底霜凍影響，受災面積總計可達6.5萬公頃。與以往年均葡萄酒產量5.4億升相比，2017年波爾多葡萄酒的年產量預計將下降至3億升。專家預測，此次驟冷導致的經濟損失將達15至20億歐元(約人民幣115億至153億元)。

　　然而，這些數據是否足夠客觀、對其他同樣遭受霜凍危害的產區是否具有可參考意義還有待商榷。為此，波爾多葡萄種植商兼釀酒師杰夫·奎尼(Gavin Quinney)就有關波爾多霜凍問題在杰西斯·羅賓遜個人網站(Jancisrobinson.com)和倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)網站上發表了文章。他以個人的實踐觀察和吉倫特省農業委員會(Chambre d’Agriculture de la Gironde)發布的數據為基礎，得出了以下三個推論：

　　第一，波爾多右岸的受災情況遠比左岸嚴峻，包括波爾多丘(Cotes de Bordeaux)、波美侯(Pomerol)和圣埃美隆(Saint-Emilion)在內的大片區域農作物受損程度高達80%。相比之下，左岸地區的圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)、波雅克(Pauillac)和圣朱利安(Saint-Julien)產區只是輕微減損。而穆利斯(Moulis)、里斯特哈克(Listrac)、瑪歌(Margaux)、佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)和蘇玳(Sauternes)部分地區則受災十分嚴重。

　　第二，在災情嚴峻的產區中，各個葡萄園的受損情況也不盡相同。奎尼強調應著重關注葡萄園的地理位置和朝向。他表示，“所有種植在山地頂部、靠近房屋分布的葡萄樹”都是健康的，而山頂以下朝東、朝南和朝西方位所種植的葡萄樹則飽受霜凍摧毀，枝條被冰霜凝結凍固，“仿佛被時間凍住了一樣”。據奎尼分析，許多頂級的波爾多酒莊應該也有類似的災情較輕的葡萄園或種植地塊，排名靠前的150座頂級酒莊中預計有80%的酒莊能夠幸免于難。

　　第三，葡萄品種也是應當納入考慮的因素之一。在霜凍災害來臨時，比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和長相思(Sauvignon Blanc)發芽都早的美樂(Merlot)，受損程度也最為嚴重。

　　總的來說，“與去年相比，今年波爾多的葡萄酒產量將整體下降至少30%。”杰夫·奎尼推斷道。

　　放眼歐洲其他產區的霜凍實情

　　英國的葡萄園也同樣經歷著零下低溫和嚴重的霜凍災害，災情最嚴重的葡萄園損失高達75%-90%，最輕的則低于30%。不過，今年英國的葡萄收成將有望打破前四年的記錄，加上計劃新種的100萬棵葡萄樹苗也在緊鑼密鼓的種植中，英國葡萄酒市場前景看好。

　　里奧哈(Rioja)產區的情況與英國相似，盡管霜凍損毀了50%的葡萄樹，當地釀酒商對未來的葡萄酒市場仍持積極態度。迪拉格在接受the drinks business采訪時說：“得益于2014、2015和2016年這豐收的三年，2017年雖然遭遇霜凍，情況也不會太糟糕。”