解讀法國(guó)勃艮第葡萄酒產(chǎn)區(qū)

　　勃艮第以生產(chǎn)世界上最昂貴的葡萄酒而聞名。但是，除了這些貴的酒，還有更便宜的酒。本文首先概述了勃艮第產(chǎn)區(qū)，然后帶您逐一探索勃艮第每個(gè)子產(chǎn)區(qū)的葡萄酒和葡萄酒。結(jié)合勃艮第葡萄酒的分級(jí)體系，闡明了各級(jí)葡萄酒之間的關(guān)系。讓大家正確的解讀法國(guó)勃艮第葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　勃艮第最為人熟知的5大產(chǎn)區(qū)，是夏布利、夜丘、伯恩丘、夏隆內(nèi)丘和馬貢。

　　它們身上風(fēng)格各具特色，也各有獨(dú)到之處。
 

　　夏布利

　　夏布利是勃艮第產(chǎn)區(qū)最北部的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是****的**白葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　當(dāng)?shù)赜屑s20個(gè)產(chǎn)酒村和1個(gè)特級(jí)園。

　　夏布利葡萄酒按等級(jí)分有：小夏布利PetitChablis、一級(jí)葡萄園Premier Cru和特級(jí)葡萄園GrandCru。

　　夜丘

　　夜丘位于第戎Dijon和科高龍村Corgoloin之間，人稱(chēng)黑比諾的天堂。

　　夜丘有24個(gè)特級(jí)園，可謂寸土寸金呀。

　　還有一定很有意思的是，夜丘的特級(jí)園和一級(jí)園，盡數(shù)出自10個(gè)產(chǎn)酒村內(nèi)。

　　其中熱夫雷-香貝丹Gevrey-Chambertin、伏舊Vougeot、沃恩-羅曼尼Vosne-Romanee和夜圣喬治Nuits-Saint-Georges等村最為出名。

　　伯恩丘

　　伯恩丘，一個(gè)無(wú)人不知無(wú)人不曉的霞多麗**生產(chǎn)地。

　　它涵蓋了8個(gè)特級(jí)園，除了科爾登園生產(chǎn)紅葡萄酒之外，其余7個(gè)特級(jí)園均只產(chǎn)白葡萄酒。

　　沒(méi)錯(cuò)，就是這么一心一意生產(chǎn)白葡萄酒。

　　默爾索(Meursault)、普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)、和夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)這幾個(gè)**的白葡萄酒產(chǎn)地，想必人盡皆知了吧。

　　夏隆內(nèi)丘

　　位于沙尼鎮(zhèn)和圣瓦林漢鎮(zhèn)之間的夏隆內(nèi)丘，被認(rèn)為是勃艮第***酒的生源地。

　　霞多麗和黑皮諾依然是這里的主要品種。

　　呂利村(Rully)盛產(chǎn)勃艮第***酒，梅爾居雷(Mercurey)的紅葡萄酒在夏隆內(nèi)丘享有**聲譽(yù)。
 

　　馬孔

　　馬孔子產(chǎn)區(qū)，南北蔓延35公里，東西橫跨10公里，在5個(gè)知名子產(chǎn)區(qū)中面積是**的。

　　有著一方霸主般的地盤(pán)，它的酒自然也不差。

　　酒體偏飽滿、果香成熟、奶油風(fēng)味的霞多麗白葡萄酒，讓無(wú)數(shù)游客流連忘返。

　　尤以南部普伊-富賽(Pouilly-Fuisse)和圣維朗(Saint-Veran)名聲最盛。

　　霞多麗在此分布十分廣泛，占產(chǎn)區(qū)種植總面積的80%。

　　對(duì)于葡萄酒學(xué)習(xí)者和葡萄酒消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，勃艮第復(fù)雜的葡萄園是一個(gè)棘手的問(wèn)題。幸運(yùn)的是，很多生產(chǎn)大量?jī)?yōu)質(zhì)葡萄酒的釀酒合作社、酒商和生產(chǎn)商會(huì)將這些葡萄酒賣(mài)給無(wú)數(shù)經(jīng)銷(xiāo)商，這樣消費(fèi)者就可以在不了解復(fù)雜的葡萄酒知識(shí)的情況下選擇自己喜歡的葡萄酒。